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第83章 冰皮月饼一（第2页）

但是这种表达谢意的方式人家又不知道，表达谢意还是明面上表示吧，不然人家心里始终会认为你欠了他人情。

过了早时，已经巳时了，雨还没停。

店里没有再来食客，姜瑶把厨房给姜阿爹和姜阿娘备菜，自己端着冰皮、馅料、模具、和干鲜花到前面，占了一张桌子，开始做冰皮月饼。

冰皮已经蒸熟放凉了，手上蘸一些熟糯米粉和白面粉把冰皮揉成均匀四份。

一份作为原味白色。

一份倒一点苋菜泡出的紫红色水揉成淡紫红色。

一份加入黄栀子泡出的黄色水，揉成淡黄色。

最后一份加入胡瓜汁，揉成淡青色。

再把四个颜色的面团揪下一个个小剂子。

四个颜色的小剂子各个组合揉成彩色的小圆团。

最后把小圆团拍扁，包上也揉成小圆团的南瓜馅或豆沙馅。

封口处捏实了，做成一个冰皮月饼坯。

模具四周沾上少许熟糯米粉，把月饼坯，放入模具中，稍微用力按压成型，再轻轻脱模，这样一个冰皮月饼就制作好了。

做好的冰皮月饼可以直接食用，也可以在放在井水中冰镇半个时辰再食用，冰镇过的味道会更好。

对面的胭脂铺这会也没有客人上门，女掌柜在门口看到姜瑶一个人在做月饼，便过来找她闲聊。

“姜小娘子，今日要做了多少冰皮月饼？给我留四十个，我买来送人。

我昨日买了十个回去，家里人的小孩大人看了这颜色喜欢得不得了。

而且味道也好，特别是这个冰皮q弹有嚼劲，单吃就很好吃。”

“好啊，今日多了一种桂花南瓜口味，颜色也多了一种，你要什么图案和形状？”姜瑶问道。

女掌柜看了看模具，说道：“花朵、福纹图和小动物的吧，两种口味的都要。”

“好。”姜瑶应下，彩色的小圆团都搓好，她只需要包馅，放模具里成模、再脱模就行。

四十个冰皮月饼，半刻钟就做好了，“先放井水里冰镇半个时辰，晚点给你送过去。”

“好。”

女掌柜应下，看着姜瑶的脸问道：“哎，你平日用什么脂膏，你的皮肤好白啊？”

不止白，嘴唇还很红润，看着气色非常好。

姜瑶：……因为她有异能啊，加上在这里吃得好、睡得好，她不止白了，也长高了一点，也圆了一点。

不止她起色好，家里的其他人起色都很好。

女掌柜继续说：“夏天太阳这么大，我看你经常去街上闲逛，也没晒黑。”

姜瑶干笑道：“可能我出门都戴着斗笠或帷帽吧。”

“本来想给你推荐几样唇脂的，现在看你这样子根本就不需要。

不过你的头可以梳得好看一点，你年纪小可以梳几条小辫子挽上再插一两颗珠花。”

女掌柜在一边侃侃而谈，姜瑶只能微笑着回应，手上没有停歇，搓小剂子，包馅放入模具里。

女掌柜终于走了，桌上的月饼也完成了大半。

她挑了几十个她觉得比较好看的出来，各个形状的都有，装了四盒子。

接着拿起晾干的桂花、月季和茶枝，放在月饼上，再注入透明的光芒。