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第33章 炸小鱼条和 蒜蓉鱼片（第2页）

“下雨好啊，下了雨，这个时候就要开始春耕了。”

“下了雨，咱们就不出摊了，捕鱼也别去了，雨天江边很滑，不安全。”

“行。”

半夜，电闪雷鸣，风吹得窗户咯吱咯吱的响，豆大的雨点往下砸，姜瑶被吵醒，起身关了窗。

听着外面哗啦啦的雨声，她回到床上继续睡觉，下雨天总是睡得比较香。

早上起来外面细雨朦朦，院子里姜阿爷披着蓑衣在扫积水。已经过了晨鼓时间，雨还没停，不能出去摆摊，大家都多睡了一会。

“早上要吃什么？”姜瑶走进厨房问道。

“我煮了稀粥，家里还有半盆炸鱼条，再摊个饼吧，我来摊你昨日做的鸡蛋葱花饼。”姜阿娘回道。

“好，我带着几个小的出去溜一圈。”

姜瑶说完撑起伞，带着弟弟妹妹出门了。下雨天，三小只不能出门玩，无聊得在屋里乱窜。

巷子里没什么声音，下雨天大家都躲在家里睡觉。出了巷子，街上几乎摆摊的人很少，行人撑着伞有的行色匆匆，有的悠闲漫步。

街边的食肆、小食店几乎都开着，店小二们懒散的跟左右唠嗑打时间，眼睛却不清闲，还放着哨注意过路的人，有人往店里看，立马打起精神吆喝。

姐弟四人溜达了一圈，进了杂货铺，姜瑶拿了五个铜板给小哥俩各买了一个竹风车，自己买了一个沙漏壶，进了饰铺给姜研买了一对珠花。

四人回到家，姜阿爹已经买了一车食材回来，虽然摆不了早食摊，但是中午预定了的一份“嗦唤”和黄掌柜定的卤肥肠还需要做。

订餐的是姜大哥的同窗严礼，指定要吃红烧肉，家里还有活鱼，姜瑶打算做一道蒜蓉鱼片，素菜就吃时令菜--油焖春笋。

院门被敲响，是魏三披着蓑衣过来了，姜阿爹也披着蓑衣，蹲在井边跟魏三细细讲着怎么清洗肥肠。

吃了早食，把清洗肥肠的活交给魏三后，姜阿娘和姜阿爹就进厨房练习做红烧肉，早上买了五斤五花肉，留三斤给姜瑶，中午食客定的红烧肉还是姜瑶来做。剩下的两斤割成了五小条，夫妻俩各自练习。

今日不用熬制卤水，姜瑶看了看天色，雨下了一夜，这会已经停了，虽然太阳还在云层里，但天亮了很多，乌云也薄了几分，晌午约莫就会出太阳。

她打算把猪蹄上锅先卤上，猪蹄洗干净后用刀刮干净褶皱处的皮毛，擦干净水分，和红烧肉一样先在烧热的铁锅上擦炙一圈，刮洗干净，焯一遍水，放到卤素菜的卤锅卤煮。

猪蹄上锅，肥肠也洗了半筐，姜瑶又接着给五十斤肥肠焯水，然后放入大釜里卤上。

红烧肉要炖煮一个时辰，这个时候也可以开始煮了，姜阿爹做的红烧肉已经用小陶罐炖上了，家里炉子不够，姜阿娘只能下午再练习做红烧肉了。

红烧肉姜瑶已经做得得心应手了，烤肉、刮洗、焯水、煸油、上糖色、翻炒、焖煮，一整套下来，调料和火候掌握得分毫不差。

肉炖上，手上暂时没活了，姜瑶便去了正厅。

“诚诚、浩浩过来，大姐考一考你们会数几个数。”

小哥俩跑过来，站在姜瑶面前，开始数，“一、二、三、四、五……”，姜诚能从一数到一百，姜浩只有两岁，只能数到二十。

姜妍也凑过来看热闹，姜阿奶和姜阿爷在旁边乐呵呵地看着。

“很棒，都数对了，大姐现在教你们十以内的加减，要背下俩知道吗？妍妍你也要记下来，之后由你来考他们。”

姜妍、姜诚连忙点头，姜浩听不太懂，但也跟着哥哥姐姐点头。

“阿爷，你明日在江边捡一些小石子回来，让他们拿着石子在地上数。”

“行，我记下了。”

时间滴答滴答流逝，太阳渐渐从云层里露出头来。

“瑶瑶，我做的红烧肉好了，你过来吃看看。”姜阿爹在厨房喊道。