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白斩鸡的做法有非常多种,主要变化在调料,万变不离其宗的还是白斩。
此时的土鸡油脂比较少,配着饭,李铭随便就把半只鸡都吃完了。
李铭现在有点后悔,他小时候就没跟着学做酸菜,现在有个酸黄瓜、酸藠头什么的那就更美滋滋的。
想当年,凉凉的大碗茶泡热热的白米饭,吃一口饭咬一口酸黄瓜,口水要出来了。
还好,这年月大多数的人家都会做酸菜。
他准备把这个任务交给贾张氏,必须多给贾张氏多找点事情做,她才没工夫瞎想瞎折腾。
回到四合院,李铭拿着凳子准备出门去乘凉听八卦。
阎埠贵上门来了,“小铭,你这是准备乘凉呀。”
“是的,三大爷,您有事吗?”
“嗯,你那渔网明天要不要用,我想跟你借用一下。我明天跟我家二小子先去河里尝试下怎么使用。”
“我去给您拿,明天刚好厂里有点事,我没空下乡。”李铭边说边去杂物间拿捞网。
“先谢谢你了,小铭。厂里是有好事么?”阎埠贵问道。
“嗯,厂里要给我广播,通报表扬。”
阎埠贵夸道,“小铭,你可真行!上班还没一個月就通报表扬两次了。”
“刚好那么巧,昨晚在后鼓胡同那边救火。所以被领导表扬了一下。”
“这事我也听说了,离我们学校不远。你就是那个抱着水缸灭火的啊。”阎埠贵恍然大悟道。
李铭把捞网递给阎埠贵,“三大爷,这事都传到你们学校了啊。你们现在不是放暑假了嘛。”
“学生是放暑假了,但是学生有组成几个人一组的学习小组,我们还是要去各个学习小组检查学习情况的。学校也有组织备课学习,所以还是常常要去一下学校。”
“您这暑假也挺忙的。”
两人边说边往院子里走。突然,四合院所有的灯都灭了。
“灯泡烧坏了吗?”
“你家也没电了吗?”
“可能停电了吧,院子里也没灯了。”
四合院里一片混乱。
李铭探查了一下,就95号四合院停电了,“三大爷,我估计是咱们的保险丝烧了。”
“保险丝烧了么?隔壁院子有电工,我去找他帮忙。”阎埠贵慢慢的往院外走去,还好此时还能看清路。
李铭在院子里,大声说道:“应该是院子电闸那的保险丝烧了,三大爷去隔壁院找电工了。”这时候普通人还没有跳闸的概念,烧保险丝是常有的事情,有些人把闸刀拉下来自己就去换。
既然隔壁院有电工,还是电工上手比较稳。毕竟现在各种操作不规范,要是之前的电工进线先进的保险丝再过闸刀的话,不懂的人上去操作那就完犊子了。嗯,不管是此时个别区域的11oV,还是22oV都是挺刺激的。
换保险丝很简单,一会儿就行。四合院的邻居也就不着急翻找蜡烛、煤油灯了。
院子里好些小孩还跑来跑去。
既然有阎埠贵出头处理,李铭就坐等了。他今天忘记喂小世界里的小动物了,正好有空操作一番。
吴名站在家门口闲聊道,“小铭,吃了么?”
“吃的白切鸡,姜、蒜、酱油调了一下味道,黄橙橙的皮,白嫩嫩的肉,好吃极了。”李铭坏笑道。
吴名笑骂道:“小铭,你这真是唯恐不乱啊。”
西厢房门外的阎解成咽了下口水,对屋内道,“妈,明天去买只鸡吃。”
三大妈在家不晓得原因,生气道,“你这又是什么高烧了,突然要吃鸡。”
李铭笑道,“解成,你花钱买回来,你妈就会给你做好了。”还没逗到小孩子,反而把阎解成给勾出来了。
吴名凑热闹道:“对啊,还可以孝敬一下你爸你妈。”
阎解成说道:“说得轻巧,钱从哪来啊。”
“今天先吃了这顿好的再说呗,明天喝点东南风也能凑合过。”李铭闲扯道。
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