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第9章 哥你做的麻糖比水果糖还好吃呢（第2页）

只有气孔充足，做出来的麦芽糖才色泽白亮，酥软适口，这些都得依靠经验去把握。

等到麦芽糖扯到恰到好处，张扬把糖团放在案板上，捏拉成细长状，然后用刀切成一个个小块，再往糖块上均匀撒上白色微黄的米粉，看上去更加赏心悦目了。

冷置片刻，麻糖彻底变冷酥脆，就算大功告成了。

“哥，你真厉害，看上去很好吃。”三丫赞道。

爹娘和二叔也都惊奇地看着张扬，万万没想到张扬竟然还有这手艺呢。

“张扬就是聪明，看几遍就学会了。”娘也露出笑容，为张扬骄傲。

张扬拿出一块麦芽糖递给三丫：“尝尝。”

三丫小脑袋摇得好像拨浪鼓一样：“不，哥我不吃，这是你要拿去挣彩礼呢。”

张扬把糖塞到三丫手里，笑道：“没关系，等下还会作好多呢，再说，不尝尝味道，咋敢出去卖啊！”

三丫放进嘴巴里，轻轻一嚼，糖块就崩碎了，化作粉粒充斥整个口腔。

浓郁的甜味混合着芝麻香、谷物的香味爆满口腔，刺激着每一颗细小的味蕾，让她唾液急分泌。

“哥，又酥又香，你做的麻糖比水果糖还好吃呢！”

三丫双眼瞬间睁大，亮晶晶、水汪汪的，都要被甜哭了。

她已经三年没吃过糖了，太怀念这味道了！

一听这话，爹娘和二叔都放心了。

这麻糖是做成了，只要不被红袖箍抓住，铁定能赚钱！

“都尝尝。”

“自己家做的，论成本没几个钱，别不舍得吃！”张扬又给爹娘和二叔，一人递了一些麻糖。

“嗯，好吃！”

“又酥又香又甜！”

“张扬这手艺真不赖啊！”

每个人都赞不绝口。

原本张扬做这些麻糖，把家里的存粮几乎用完了，家里只剩下几十斤小麦、百十斤麸皮和红薯干了。

而这点口粮是绝对不可能支撑到生产队分粮分红的。

三人还挺担心的。

但现在，担心去了一半，剩下就是别被红袖箍抓住的问题了！

接下来，张扬就是过滤糖汁、翻炒、折叠、拉糖……不停地忙活起来。

三丫第二天还要去公社中学上课，九多点就上床睡觉了。

爹娘和二叔一直帮张扬打下手。

都是庄家把式，学这种手艺活儿并不难，后面爹和二叔也能上手拉糖了，倒是让张扬轻松了不少。

不过，饶是如此，一家人也是忙活到凌晨三点多才搞完了一切。

一百多斤的麦芽和四百多斤苞谷，变成了将近四百斤的麻糖，装了整整两大米缸。

站在小院里，张扬喝着凉开水，抬眼看了一眼夜空。

这是他重生后第一个晚上，这夜空，无论如何，都要看一眼的。

深夜的农村，又吵闹，又安静。星空浩瀚无言，周围的蛙鸣虫叫充斥耳朵，却又莫名叫人心里安静。

虽然累得浑身软，但张扬却觉得很充实很愉悦。

虽然眼前穷得揭不开锅，以后投机倒把或许风高浪急，但张扬却觉得平安喜乐，因为至少爱人双亲和小妹犹在，希望犹在啊。