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  朱元拍手称好，“也好，免得到时候开张，他们只站在门口看热闹，免得尴尬。”

  说着，他们又开始说起了经营的细节来。

  江雨秋觉得单花一百个铜板定去二楼的雅间，也不太合适，有些计较的，觉得平白无故花一百个铜板，心里头不舒服，想着有没有旁的法子，好让那些点普通食材的，不去二楼。

  朱元却说，“只要咱们做得好，还愁没人去？早些年，味香楼刚开张时，他们家的雅间也是要提前定的，后头去的人多了，久而久之，也不消弄些旁的，那些只买得起普通吃食的，断然不会去二楼。”

  说着，他顿了顿，“那一百个铜板的茶水费，也不是平白无故收的，回头给他们做些茶水，也算收得合理。”

  江雨秋想着，是这么个理。

  也是她没亲手经营过酒楼买卖，不懂其中的关键。

  接着，他们又谈论要卖什么菜式，成本多少，定价几何，沈明则是拿着纸在一旁记着。

  他们还没定下来的，便用麻纸记着，敲定下来后，便用好些的纸誊写。

  这几日他们还去了一趟朱家的两个庄子，不过短短几日，已经比先前要好多了，庄农看着勤快不少，庄子里也没那么空旷，简直大变样儿。

  朱元还打算往后银子赚的多些，生意火爆，再去买个庄子。

  正说话间，里头的东坡肉也好了。

  等沈安端出来时，那香味，连隔壁老徐家的狗儿都循着味道找过来。

  起初，江雨秋看着那全是肥肉的东坡肉，有些下不了嘴，她确实不喜欢肥肉这些有些腻味的东西，寻常沈安做，如非必要，一般都会用瘦肉来做菜。

  可她瞧着他们几个吃得正香，一边吃一边还说好吃。

  她便咬了一口，竟是一点儿也不嫌腻，肥瘦相间，味道好极了。

  朱元更是夸张，顾不得形象，三两口便吃了一块。

  吃完一块，他擦了擦手，道：“就是这滋味儿，前两日我与我娘还说起过，回头寿宴食谱上，可否加一道东坡肉？”

  “哼，让他们吹捧味香楼，说我不自量力，回头就让他们瞧瞧，到底什么才是正宗的东坡肉！”

  江雨秋瞧着他这模样，忍不住想笑。

  她自是知道，味香楼的主厨手艺与沈安没得比。

  或许放在永安镇上，味香楼的味道是极好的，毕竟永安镇地方小，那些富裕的人家与江南那边世代经商的没得比，手里头得到的食谱哪里比得过沈安他娘亲家里头传下来的？

  只等他们酒楼开张，味香楼保不准要受到些冲击。

  毕竟他们开的不是物廉价美的小饭馆，而是酒楼，在永安镇这么巴掌大一块地儿，一个酒楼便已是绰绰有余。

  味香楼往后的生意如何，江雨秋也管不上，如今要紧的便是朱元他娘的寿辰宴，到时镇上有头有脸的都会请，可不能掉链子。