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第27章 炒制底料（第1页）

林涛在一旁也不忘了给大家调制油碟，同时也准备了麻酱。

“身为东北人，对于油碟的接受能力并不强，相对而言吃火锅更习惯的还是麻酱。”

所以林涛就提前准备出了两种酱，可以供大家选择。

而且林涛也对火锅的辣度进行了调整，即便就是蘸麻酱，也不会感觉到很辣。

但制作油碟的成本相对而言就会高一些。

如果自己日后要是开店的话，这个油碟的成本算是一笔很大的开销

在东北现在不少调料都很难买的，香油这种东西虽然有，但价格并不低。

等火锅烧开之后，胡勇就按照之前林涛教自己的方法，开始往锅里下牛肉以及各种食材，父母则是在一旁看着，闻着那香味也不由的吞咽了一下口水。

胡勇看到父母的表现笑着说，姐夫别着急，一会咱们就能吃了。

父亲略带好奇，老弟你这个火锅我从来都没有见过，是哪的地方特色吗？

胡勇点点头这是四川的特色红油火锅。

只不过我进行了改良，让辣度和麻度都没有那么高，很适合咱们东北人的口味。

如果想要辣度和麻度高一些的话，可以自己在蘸料里面进行调整。

父母听后恍然大悟，不过对于太辣的东西，母亲还是有点胆怯。

胡勇也看出了母亲的顾虑，笑着说姐不用担心，这个辣度并不是很高。

放这多辣椒只是让这个火锅底料更香，辣度什么的对比起正宗的红油火锅差的实在是太多了。

母亲听到胡勇这么说，才长出一口气。

林涛在母亲身旁小声问妈妈，你是不是怕辣的吃多了脸上起痘痘，影响你校长的形象？

母亲压低自己的声音起痘痘不是怕影响校长的形象，而是怕影响我在你爸爸心目中的形象。

虽然母亲的声音压得很低，但一旁的父亲还是听到了，满脸堆笑不管媳妇你什么样我都喜欢。

这话一出母亲直接在父亲的胳膊上掐了一下。

父亲也知道在外人面前不该说这些，连忙看向胡勇不好意思，让你见笑了。

胡勇笑的很是真诚能看到姐和姐夫的关系这么好，的确让我挺羡慕的。

我在城里也没看到过像你们夫妻关系这么好的。

老话说的好，夫妻感情好，家庭才能和睦，孩子才能健康成长，我看大外甥在这个家里就成长得很好。

文明讲礼貌，而且还非常聪明，相信日后大外甥肯定能有一番作为，你们也能过上好日子。

听到胡勇这么说，父母也是很开心，很快食材便被煮熟。

胡勇热情的招呼到姐，姐夫，赶紧尝尝。

母亲虽然还有些不好意思，但父亲可没客气，直接就夹了一筷子的牛肉蘸了油碟吃了一口。

瞬间烫的父亲，嘶嘶哈哈。

胡勇连忙递过冰镇啤酒姐夫慢点吃。

红油火锅里面夹出的食材上面都裹着红油，所以温度照比其他火锅里面的菜温度要高，吃起来一定要慢一些。

有了上次的经验，父亲这一次很小心。

当吃到第一口红油火锅时，父亲就被这味道深深的所折服。

红油火锅，麻辣鲜香，入口先是烫，接着是辣，再来是麻，几种感觉在口腔中充斥，这种感觉父亲很是喜欢，直接竖起大拇指称赞道老弟这东西真好吃。