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第27章 分红分到手软（第1页）

直到子时（深夜十一点），同福自助这才接待完所有的客人，正式打烊了。

趁着大家收拾桌子洗碗的空当，张掌柜的算了一下。今天晚上一共接待了九百二十三位客人，加上酒水，三十文的押金，一共是收了二百三十六两三钱零五十文。不过中午为了买菜，提前支出去了七十两。所以今天的利润应该是一百六十六两三钱五十文。

陶振明算了一下，今晚一成的分成共计是十六两六钱三十五文。不过，今天晚上这么忙，从府中叫了十八个人来帮忙。所以分成的人数从五十二人也就增加到了七十人，平均下来每人分得了二钱三十七文的分红。

虽然分成比大中午的才只多了个二十来文，但是大家都明白，陶家从府里调来了人手帮忙也参与了分红。不过大家还是很高兴的，毕竟今天一天光分成就拿了五钱银子，这可差不多自己一个月多的月钱了！

老爷陶学数自然是十分的满意，对着大伙儿说道：“今天一天下来，大家也忙的不可开交。我看后厨还有些硬菜没吃完，咱们也好好犒劳自己一番，自己把它吃完！吃完后大家收拾收拾回家好生休息，明天继续！”

说完，大伙分作几波。一波跟着厨子去厨房帮忙去热菜上菜，一波跟着店小二跑堂把二楼三楼的桌子、地板给清理干净，一波则是一群大妈丫鬟姑娘们在后院把今天的碗筷给洗一洗。

等菜都上齐了，一大家子七十多人在一楼大吃大喝。只有侯婉一人躺在窗户旁，一边拍着圆鼓鼓的肚子，一边意犹未尽看着大家吃饭。

打烊之后，张掌柜赶紧将陶学数拉到一边，哭道：“老爷，今天这架势，光酒肉菜钱就花了五十多两银子，其他花费多多少少也有个二三十两。明天一大早，可要多备些菜啊！您这后厨厨子是够了，但是打荷的、跑堂的还是远远不够。今天晚上要不是府里的人来帮忙，恐怕人全都要被累趴下，还是得正式的招几个人。”

陶学数也应了下来，毕竟今天如果不是自己叫家丁丫鬟过来帮忙。这晚上，肯定忙不过来。

“你先算一下要招几个厨子，几个打荷，几个跑堂，几个洗碗，明儿一早给我看一眼。合适的话，中午食客来之前就贴在大门口，说不定明天就能招齐。府里的家丁丫鬟，我看他们今晚干劲也挺高的，这几日先就他们顶着。”

张掌柜眉笑颜开：“好嘞，老爷！”

是夜，所有人都睡得很香，很甜蜜。

唯独张掌柜的，收钱的手，抽筋了一晚上。

“第二天一大早，陶学数和陶振明便早早的来到同福自助，只不过让两人没想的是，同福自助的伙计也都来的早早的。

“陶老爷早！”

“张阿婆，你怎么今早来的这么早？”陶学数很是奇怪，一般后厨洗碗的帮厨，巳时过半才会来，没有想到今天辰时没过多久便来了。“

张阿婆有些不好意思的说道：“老爷，昨晚我带着分红回到家里跟我儿子说了。我家老头子还以为您要辞了老婆子我，我好说歹说，他才相信。但是老头子说老爷给咱这么多分红，让我这个老婆子多用些心，好好为老爷干活。老婆子我昨天才洗了五百多个碗，今天我想着早些来，多帮帮忙。这不，我把我孙女也带过来了，待会酒楼忙的时候，她也能帮衬着老婆子我一些，也能多洗两个碗。”

陶学数知道张阿婆是好心，点了点头表示答应。

但陶振明却是长叹一声。

这般大小的女孩，也就七八岁吧。在自己的那个时代，都是无忧无虑的在校园里知识的海洋中遨游。虽然有大把的人读不进书，淹死在知识海洋中。看来以后自己得开开幼儿园或者小学之类的，让这些小孩多读些书。

但是这个时代的小孩，稍微大一点五六岁的时候就得帮着家里照顾更小的。再大一点七八岁就得帮忙去拾些木棍作柴火，亦或是跟着父亲去田里帮忙打打下手，收麦子的时候拾拾麦穗。再大一点十一二岁，男的就要开始帮忙砍柴劈柴、下田种地；女的则是在家帮忙生火做饭，喂猪养蚕。再大一点十五六岁，男的就开始要成家，女的就要准备出嫁。

孩童，在这个时代，本就是小农经济不可忽视的劳动力之一。所以，陶振明只好无奈地暂时打消了这个念头。

刚感叹完，陶振明便随着陶学数就迈步进了厨房，这刚进厨房，就看着几个厨子在给刚买的猪刮毛。

其中有个脑袋大脖子粗的厨子李大嘴一边挂猪毛一边抱怨：“他娘的，昨天炒菜手都快炒冒烟了。我这眼睛都熏得睁不开了，要不是昨天老爷给的分红多，我真他娘的不想干了。”

李大嘴刚说完，便现老爷陶学数走了进来，赶紧往回找补：“但是吧，我在同福也待了七八年，都待出感情来了。主要还是老爷心善，要是去别的地，我还待不惯呢！”

其他几个厨子听到李大嘴说这番话，连忙低着头憋着笑。

陶学数刚想说些什么，但是被陶振明给打断了：“诸位师傅，还记得我当时给这几个灶台上面留的洞么。我当时说要做抽油烟机，为的就是要把炒菜呛人的油烟抽走。既然今天几位师傅如此抱怨，待会儿我就去找几个木匠来研究一二。保证这个月，就把抽油烟机弄好！”

陶振明此番话一出，其他几个厨子都是连连拍手称快，倒是李大嘴以为自己惹了祸，赶紧掌自己的嘴：“别别别，小少爷。我那就是牢骚，咱们这群做厨子的，哪有怕油烟呛人的。要是怕油烟，还做什么厨子？”

“就是就是。”其他几个厨子也帮着李大嘴打圆场。

陶振明以前自己也经常在家做菜，有段时间抽油烟机坏了，炒个辣椒，把自己呛的半死，那几天只能靠点外卖度日。油烟呛人有多难受自己是知道的，所以做这个抽油烟机很有必要，毕竟这也是自家自助餐竞争力的表现。

“不用各位多说，既然我之前预留了这个孔洞，自然是要做的。只不过之前急着营业，便没有先做好。现如今已经开业了，这油烟也呛着各位了，自然是要把这件事做好。”