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第17章 自助餐厅启动计划（第1页）

“若是敞开了吃，无限吃，想怎么吃就怎么吃。怎么地，两百文总要吧？那成本，您刚刚说了，约莫一百文对吧！那咱这就能净赚一百文。”

“可是你敞开了吃，这菜钱可就多了去了，一百文哪够啊！”陶学数有些不解。

陶振明摇了摇头：“爹，你肚子就这么大，能无限吃么？敞开了吃，只不过是给食客一种他占了便宜的错觉而已。”

陶学数摸了摸自己的肚子，点了点头：“好像...有些道理！你接着说。”

“再者，咱不能光让他们吃肉，得让他们吃一定量的肉，外加上青菜、主食！”

“你不是说敞开了随便吃么？这不是骗人么？”

“那我可以这样做，比如说这肉啊！咱上菜的时候，一块猪肉要用两片馒头，刷上酱夹着肉吃。这鸭肉啊，要和青菜一起用饼子卷起来吃！这鸡鸭汤和鸡鸭肉，咱和面条青菜一起下。这样一来，荤菜和主食不就一起吃了么？”

“可人家光拿荤菜，把面啊、饼啊、馒头啊都不要怎么办！”

“很简单，咱们按‘份’来做。后厨做好之后，将菜盛到后台。后台按量配好荤素主食，再送到前台。前台由食客来挑选，这样，他们就不能挑挑拣拣了。”

“对啊！我咋没想到？”

“最后，为了避免浪费，咱让他们交三十文的押金，若是吃完之时，桌子上浪费的食物过三两重，咱就没收了这三十文，理由是他们浪费食物，相信大家也可以理解。若是剩下的食物没有过三两，那咱就将这三十文退回去。这样，刚开始大家可能会忘记浪费这回事，咱们赚到了这三十文。可是后面的人，自然就知道这浪费的食物不值三十文，必然就会少拿一点，不会再浪费了。他们下次再来的时候也就会下意识拿少一点吃的！”

陶学数听完，激动的立即站了起来：“儿子，你这脑子里怎么想的出来这么棒的主意？怪不得你娘说你能做出一番大事业来！”

陶振明心想：“这不废话么？我可是二十一世纪穿越过来的人啊！信不信我再开连锁kTV，把这青楼的生意都给抢了！”

二人交谈许久，已是入了深夜。陶学数听完，整个人都是处于高度亢奋的状态，连着和两位夫人战了好几十回合才入睡。

而陶振明这边，也是被自己规划的自助餐厅计划激动了许久。但是现在面对的第一个问题，那就是装修酒楼。现在的酒楼布局，明显是不符合自己期望了。于是默默的在心里规划着酒楼的布局。

第二天一大早，陶振明跟着春桃来到后厅准备吃早餐。只见老爹陶学数顶着一双妥大的黑眼圈出现在自己面前。

陶振明有些纳闷，莫不是昨晚兴奋的睡不着觉？

随后老妈在秋菊冬梅的搀扶下走了过来，虽然腿脚有些不便，但是脸上却是容光焕。

“妈，你腿脚好点了么？可以下地走路了？”陶振明还以为老妈的腿脚不便是之前摔下悬崖的后遗症。

侯婉没有说话，狠狠地瞪了儿子一眼示意他不要乱说话。而一旁的两位丫鬟，则是憋住不敢笑。

“振明啊，爹今天要去城东顾家药坊一趟，你待会早点去酒楼。跟张掌柜的聊聊，准备一下这自助餐的事情。”