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第三十二章 苏灿都忍不住落泪的美（第3页）
使用的食材，乃是顶级中的顶级！
先是将米饭从电饭煲里面给盛了出来。
在锅盖揭开的瞬间。
诱人的饭香便瞬间飘满了整个房间。
苏灿算是明白，这响水大米为什么能够被称之为贡米了。
只见这刚刚蒸出来的米饭，粒粒饱满，大小均匀。
而且呈现出透明状，倒不像是米粒，反倒像是一颗颗白玉翡翠一般。
不像是食物，倒像是艺术品，让人不忍心下筷子。
因为不是隔夜饭的原因。
所以苏灿准备采用不一样的方法来做这碗大米饭。
他先是找来了一台大功率的电风扇。
开最高档，对着热气腾腾的米饭就猛猛吹。
约么吹了半个小时后。
这碗米饭也彻底的变冷了。
因为水分的减少也变得松散起来。
........................................................
而这时苏灿才将云英初生蛋打入碗中。
这蛋不愧是传奇品质的食材。
蛋黄呈金色，雍容华贵。
蛋白清亮，不带丝毫腥气。
而这时苏灿则是戴了一幅塑料手套。
将蛋黄小心翼翼的从碗中捞出。
随即放置到冷却好的米饭中。
随后将这团米饭轻轻的揉散。
保证每一颗米粒都均匀的包裹一层蛋黄。
然后这才起锅烧油。
先是将蛋白下入锅中，略微翻炒后便捞出备用。
随后则是将锅底洗干净，重新加入底油。
这才倒入米饭，细细的翻炒。
直至看到有金黄透香的米粒忍不住在锅里跳动的时候。
这才重新加入蛋白。
将两者翻炒均匀后，加入一点点的盐作为调味料，甚至连酱油都不需要放。
因为有句老话说得好。
高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。
任何多余的添加，都会破坏食材原本的味道。
最后在完全炒香炒熟后，在撒一把葱花。
这传奇级别的蛋炒饭，就可以出锅了！
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