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第十八章 苏菜的作用（第2页）

随即从自己的口袋中拿出了八张纸条来：“抽一张吧。”

“好！”

季秋兴奋点头，这是她和季夏的小游戏。

八个纸条八种菜系，抽到哪个今天就做哪个菜。

“哎？今天是苏菜么？”

季秋抽出纸条一看，看到上面所写的苏菜之后瞬间就开心了起来。

“这样的话，今天我想吃松鼠鳜鱼，冬瓜盅碧螺虾仁！”

“好。”

季夏笑着点了点头，将手中的八张纸条收回来。

也不知道苏菜提升的会是明光隼的什么属性。

季夏有些期待，两人来到菜市场之后很快就将所需要的材料买好了。

今天季秋点的这三道菜都不是那种需要耗费很长时间的菜。

所以没一会的功夫，季夏就将所需要的食材全部准备好了。

先是冬瓜盅。

将一个小冬瓜五分之一的地方切开，上面做成盖子，下面做成锅之后，就将其放进开水锅中煮一会。

看到差不多五六成熟之后就捞出来放在凉水当中。

然后将冬菇，冬笋等材料切成小丁，放入锅中煮开。

煮开之后盛入冬瓜做成的锅里面，然后小火慢煨就可以了。

冬瓜盅先放在一旁，接下来就是碧螺虾仁和松鼠鳜鱼了。

将鳜鱼和虾仁都处理好之后，起锅烧油。

油温升高之后将处理好的鳜鱼和虾仁全部放进去炸一下。

油炸过后，先搞虾仁。

虾仁入锅，刚刚泡好的碧螺春茶烹锅，翻炒之后出锅装盘。

随后将已经在茶水中舒展开的一些碧螺春茶叶拿出放在虾仁旁边摆盘装饰。

随后再将松鼠鳜鱼所需要的酱料大火烧至浓稠之后浇在已经摆好盘的松鼠鳜鱼上面。

大功告成！

两个菜，一个汤，冬瓜盅作为主食。

这就是今天季夏和季秋他们的晚饭了。

“真香啊，季不白，小明光快来吃饭了！”

季夏将菜端出来之后，季秋永远是第一个坐在餐桌上面的。

随着季秋的一声呼唤，季不白和明光隼也闻到了香味，连忙向着餐桌奔了过来。

看着金黄酥脆，上面还淋上糖醋汁的松鼠鳜鱼，季秋等季夏和季不白，明光隼落座之后，第一筷子就冲着自己最爱的糖醋口去了。

作为糖醋里脊的忠实粉丝，对于松鼠鳜鱼这种菜真的很难不爱啊！

“好吃！”

鱼肉刚一入口，季秋就忍不住竖起了大拇指。

金黄色的鱼肉完全符合苏菜对于火候的要求，炸的刚刚好好，不硬，但是非常的酥脆。

入口时鲜甜的味道在嘴巴中炸开，随后就是鱼肉酥脆的口感。