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“回来了,今天顺利吧。”
“相公,三妹做了卤水火锅,太香了,就等你们呢。”
见到两人回来,众人七嘴八舌的招呼起来。
李清雅边说,边往旁边的炉子里打了热水兑了给两人洗手净面。
阮昭给两人各倒了碗驱寒茶,“先喝碗暖暖胃。”
两人听话的咕咚仰头喝下驱寒茶,嘴一抹便寻了个位置坐下。
“卤水火锅是什么,好香。”阮林瑞接过媳妇递过来的碗筷,围着炉子口舌生津。
便看到大铁锅里滚着沸腾的红褐色汤汁,旁边的小桌子上放着一个个碗,里边盛着许多卤味。
有卤五花、卤蹄髈、卤排骨、卤酱骨等,这些是他们能认出来的。
余下的他们隐约能认出好像是猪下水,却不知道分别是什么下水。
阮林瑞错愕,“哪来的猪?”
李清雅一边拿过一碟卤大肠边下边道“三妹寻张屠户买了一扇猪肉,从下午就卤到这会,特别入味好吃,相公你快尝尝。”
她说着夹起一个下去涮了一下的大肠给他。
阮林瑞顿时瞪大眼睛,“这是……”
“这是猪大肠,你三妹洗得很干净,你们两都试试,很好吃。”阮重明之前也被震惊了一回,这会怕儿子说出什么不合时宜的来,忙先解释。
阮林轩也开心道“对呀,大哥,二哥,大肠可好吃了,还有粉肠也好好吃。”
小林兰边吃阮昭喂过来的卤蹄筋,边含糊不清道“我喜欢卤猪耳,这个筋也好好吃。”
阮昭知道他们都是第一次吃猪下水,也笑着再解释一遍“猪下水清理得当也是不错的美食,而且每个部位各有各的滋补之处,平时吃些对身体有好处。”
阮林珏闻言,立刻也夹了一块卤大肠毫不犹豫放进嘴里,而后动作一顿。
阮林瑞盯着他,好奇道“二弟,怎么样?”
虽然他对三妹是完全信任的,但心里多少还是有那么一点膈应。
毕竟猪下水以前基本用去喂畜生的,主要是那味道太恶心,连穷困的人都不敢吃。
第一次吃,着实得需要心里建设。
李清雅却趁机夹了一块塞他嘴里。
阮林瑞瞬间僵住,不过很快就愣住了。
入口的咸香与麻辣与以往吃的各种烹煮炒食都不一样。
咸中带甜,甜中有甘,复又辣香,以及轻微的椒麻,并有他分辨不出的香料味道。
味道丰富得他头皮微炸,牙齿已经忍不住开始咀嚼起来,而后便又为大肠的口感给惊艳到。
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