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第50章 品天下美食(第1页)

云总,走,带你去吃贵州菜!

带着高挑白皙的云总走到一家小馆前,一路回头率百分九十九,原因是云总太白了,都怀疑有白人血统了,云贵高原由于受紫外线影响,皮肤伤害得比较厉害,毕竟这个年代,防晒霜还没流行。

云总,就在这家吃吧,你看,上座率挺高,很多当地人在这里吃,证明这家口碑应该还行,大概率不会踩雷。

好,听你的,你做主!云总比较随遇而安。

老板,把菜单拿来看下!

好的,稍等!

云总,你负责点菜吧!关键时刻必须有绅士风度,女士优先!

我补知道点什么,你比较熟悉贵州,你点什么,我吃什么,我不挑食!云总好养活。

那好吧,来个乌江鱼火锅,一个酸鲊肉,一个醋溜白菜,天麻鸳鸯鸽。这三个荤菜也算遵义比较传统的美食了,麻辣,酸和清淡兼顾,搭配完美。

云总,这贵州是天无三日晴,地无三尺平,人无三分银哦。气候湿润多雨,山高林密,经济落后。但是这里的人比较享受生活,典型的西南乐天派,乐天知命,知足常乐,活在当下!只在乎曾经拥有,不在乎天长地久。哈哈,海拔高,夏天很凉爽,你以后可以考虑来这里买个度假别墅。

这就是传说中的少不入川吗?我还很年轻,还要多奋斗,不能磨灭了锐气!云总还是很有事业心。

云总,各有各的处世之道嘛,人啊,最重要的是开心。菜来了,开动。

滑,嫩,鲜,香,辣的乌江鲢鱼,果然让人欲罢不能。如果在四川,还得放一把花椒。云总,觉得怎么样,辣吗?看着吃得满脸红扑扑的云总。

好吃,虽然辣,但是还是忍不住去夹。

哈哈,对于味道来说,辣,酸,甜都是容易让人上瘾的。这种鱼火锅啊,我觉得和番茄最配,酸甜的番茄,吸饱香辣的鱼汤,咬一口,鲜到能把舌头吃掉。云总,这个酸鲊肉也是遵义特色。“鲊”,指用盐及酒曲和上米、面来腌制肉类,它是流传在黔北遵义一带民间的一种古老的食品加工方法,主料多采用新鲜鱼肉、猪肉,成品略带酸味,故名酸鲊肉,酸而不腻。酸鲊肉是在冬至后立春前,家家户户杀年猪时,将一部分当时吃不完的诸如肉皮、猪头肉、猪颈卷肉等切或砍成片,腌制后用熟米粉子腌在倒扣坛里保存,当然要腌制到有一定酸味时才好吃。这也算食物贫瘠时,劳动人民的智慧,尽量把简单的食材,味道做得丰富。

嗯,虽然做法听起来,不是太好,但是味道确实还不错。得到了云总的夸赞.

来,云总,喝碗鸽子汤。你看这汤以天麻和鸽子为主料,将天麻切成小颗与净鸽蒸制以后加入鸡绒丸子、嫩豌豆苗和调料而成的一道菜的名称,犹如鸳鸯戏水所以叫天麻鸳鸯锅,汤质清澈,色泽淡雅,肉质鲜嫩。天麻具有安神补脑的作用,在我们老家常来炖母鸡汤,用来治疗头痛,头晕。

嗯,好喝,唉,好撑啊!云总,拍了拍肚子。

呵呵,其实营养全在食材里,汤啊,主要是富含谷氨酸钠,也就是味精,所以口感鲜美。不过这个味精是纯天然的,不是工业合成。再吃只鸽子。

不吃啦,我要减肥,跟着你这几天胡吃海喝,你看我已经胖了一圈了!

哪里胖啦,我晚上检查检查,亲自测量下。你这不是胖,是美丽在膨胀!?

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