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第28章 被子植物门7（第4页）

本科植物多含挥发油，其成分多为单萜和倍半萜；此外还含黄酮类、色素、甾体皂苷、苷元等。

106.姜科药用植物

姜

叶片披针形。苞片绿色至淡红色，花冠黄绿色，唇瓣倒卵状圆形，中裂片具紫色条纹及淡黄色斑点。

原产太平洋群岛，我国广为栽培。根状茎（生姜、干姜）人药，干姜为温里药，能温中回阳、温肺化饮，生姜为解表药；能发汗解表、温胃止呕、化痰止咳。

本科常见药用植物还有:

姜黄，分布于东南部至西南部，常栽培，根状茎（姜黄）为活血化瘀药，能破血行气、通经止痛、祛风疗痹，块根（黄丝郁金）为活血化瘀药，能破血行气、清心解郁、凉血止血、利胆退黄；

广西莪术蓬薮术、温郁金的根状茎（莪术）为活血化瘀药，能破血行气、消积止痛，上述植物的块根（郁金）为活血化瘀药，能破血行气、清心解郁、凉血止血、利胆退黄，商品药材名分别称为桂郁金、绿丝郁金、温郁金；

阳春砂，分布于华南及云南、福建，多栽培，果实（砂仁）为芳香化湿药，能化湿行气、温中止泻、安胎；

白豆蔻，原产柬埔寨、泰国等，我国云南、海南有栽培，果实（豆蔻）为芳香化湿药，能化湿行气、温中止呕；草果，分布于云南、广西、贵州，栽培或野生，果实（草果）为芳香化湿药，能燥湿散寒、除痰截疟；

大高良姜，分布于华南及云南、台湾，根状茎（大高良姜）为温里药，能散寒、暖胃、止痛，果实（红豆蔻）能燥湿散寒、醒脾消食;

高良姜，分布于广东、广西、云南，根状茎（高良姜）为温里药，能散寒、暖胃、止痛；

益智，主产海南和广东南部，果实（益智仁）为补阳药，能温脾开胃摄涎、暖肾固精缩尿;

华山姜、山姜的种子团习称土砂仁或建砂仁，为芳香化湿药，能化湿行气、温中止泻、安胎;

草豆蔻的种子团（草豆蔻）为芳香化湿药，能燥湿散寒、温中止呕。

107.兰科

多年生草本，陆生、附生或腐生。陆生及腐生的具须根，通常还具根状茎或块茎，附生的则具有肥厚的气生根。单叶互生，稀对生或轮生，常排成2列，有时退化成鳞片状，常有叶鞘。花通常两性，两侧对称，成穗状、总状、伞形或圆锥花序，很少单生；花被6，2轮，花瓣状，外轮3，上方中央1片称中萼片，下方两侧的2片称侧萼片；内轮3，侧生的2片称花瓣，中间的1片特称为唇瓣，常有艳丽的颜色，其结构较为复杂，常3裂或中部缢缩而成上、下唇，或基部有时囊状或有距，由于子房180°扭转使唇瓣由近轴方转至远轴方；雄蕊和雌蕊合生成半圆柱形合蕊柱，与唇瓣对生；能育雄蕊通常1枚，位于合蕊柱顶端，少2枚，位于合蕊柱两侧，花药2室，花粉粒常粘合成花粉块；雌蕊子房下位，3心皮组成1室，侧膜胎座，含多数微小胚珠；柱头常前方侧生于

雄蕊下，多凹陷，常2~3裂，通常侧生的2个裂片能育，中央不育的1个裂片演变成位于柱头和雄蕊间的舌状突起称蕊喙，其能分泌粘液。蘋果，种子极多，微小粉末状，无胚乳，胚小而未分化。

本科为被子植物第二大科，约730属，20000种；广布全球，主产南美和亚洲的热带地区；我国166属，1000余种，南北均产；以云南、海南、台湾等地种类丰富；已知药用76属，289种。

本科植物具粘液细胞，内含草酸钙针晶；维管束为周韧型或有限外韧型。

本科植物含倍半萜类生物碱、酚苷类等。另外还含吲哚苷、黄酮类、香豆素、甾醇类、芳香油和白及胶质等。

108.兰科药用植物

天麻

块茎椭圆形或卵圆形，有均匀的环节，节上有膜质鳞叶。茎黄褐色或带红色，叶退化成膜质鳞片，颜色与茎色相同，下部鞘状抱茎。花淡绿黄色或橙红色，花被合生，下部壶状，上部歪斜，唇瓣白色，先端3裂。

主产西南；生于林下腐殖质较多的阴湿处，现多栽培，与白藤科密环菌共生。块茎（天麻）为平肝息风药，能息风止痉、平肝潜阳、祛风除痹。

白及

块茎三角状扁球形，上有环纹，断面富粘性。叶3~6枚，带状披针形，基部鞘状抱茎。总状花序顶生。花玫瑰红色，唇瓣3裂，有5条纵皱褶，中裂片顶端微凹，合蕊柱顶端有1花药。蒴果圆柱形，有6条纵棱。

广布于长江流域；生于向阳山坡、疏林下、草丛中。块茎（白及）为止血药，能收敛止血、消肿生肌。

本科常见药用植物还有:

石斛，分布于长江以南，全草（金钗石斛）为滋阴药，能养胃生津、滋阴除热；

束花石斛，分布于广西、云南、贵州及西藏东南部；

流苏石斛，分布于广西、云南;美花石斛（环草石斛），分布于广东、广西、贵州、云南；

铁皮石斛，分布于安徽、浙江、福建、广西、四川、云南;

细茎石斛，分布于陕西、甘肃、安徽、河南、浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南、贵州；

上述植物的茎也作“石斛”用；手参，分布于东北、华北、西北及川西北，块茎能补益气血，生津止渴。