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第三章 剔骨削肉择捡预制（第2页）

林溪操起剔骨刀，他的片猪手法虽然没有猪肉摊小刀手那样熟练，但作为厨师，无论片肉还是剔骨，也不是一般人能比。

猪身上有三块肉最好，分别是梅条肉、护心肉和小里脊，这三块要专门剔下来，只有昭阳公主才能享用。

其余的也要分门别类片好，按照层级不同，分赐给府里的侍卫与公主身边的姑娘们，如林溪这样的要么没有，即使有，也只是最下等的猪奶肉、下水与猪头猪脖子之类。

夕阳渐渐西斜，一头猪也被片的干干净净，林溪累的就差吐舌头喘粗气，不过他的心情极好。

面板上：【剔骨削肉】361ooo！

“收工了，赶紧收拾下，立即开饭！”

胡爷挥了挥手。

众人帮着林溪收拾，天黑前，把地面收拾的干干净净。

小厨房的待遇还是相当好的，有鸡有鱼有肉，两个时令蔬菜，份量巨足，除了林溪，各人都拿出食盒，将菜肴米饭一份份的装进去，带回家与家人分享。

这也是小厨房最让人眼热的福利。

林溪是一人吃饱，全家不饿，没必要带，他一边默默吃着饭，一边思忖。

这个世界的菜肴，口味有独到之处，配料除了常见的葱姜蒜，八角桂皮，椒类香菜，还会添加些灵花灵草的茎叶！

比如正在吃的红烧鸡块，放了几朵蓝色的小花，带有一种说不出的清香。

酱烧鱼和一种叫做水蘑菇的水生植物一起烧，可以完全去除鱼腥味。

炖肉块，放了许多褐色的老藤，使得肉质又软又嫩。

可以说，此世的菜肴烹饪因材料丰富，在某些方面要出前世，但缺点也很显着。

先是烹饪手段单一，花式不多。

其次：过多使用调料，掩盖了食材的本味。

就拿鱼来说，腥味处理的好，也能刺激人食欲大开，典型如带鱼，便是靠着那种独特的腥味才成为了人们的桌上佳肴。

当然，腥味不能被闻到，不然会非常倒胃口。

林溪渐渐地有了些想法。

“林溪，你今天干了不少活，回去休息罢，明日别来迟了！”

胡爷饭量极大，吃的也快，没一会儿，就放下碗筷，提起一大包食盒，叮嘱道。

“我记得，胡爷慢走！”

林溪笑道。

各人吃饱喝足之后，除了留下值班的做菜师傅，以防止公主和姑娘们突兴致要吃夜宵，均是66续续离去。

林溪也回了自己的住处。