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“靠,不是吧,玩不起是吧?”
“站主这哪里是抓鱼啊?这是炸鱼啊!”
“站主这到底是做了什么?这是往水里丢了个炸弹吗?”
“真的吓人,站主这一巴掌直接拍出一大堆鱼来,你们看,水面上还有很多呢。”
“简直不做人,站主抓鱼还放aoe啊!”
但李阳却只是缓缓抓着自己的手里的两条乌鱼,幽幽道
“抓鱼这东西,讲究的是一个结果。”
“不用管过程多炸裂,反正能逮到鱼的就是好法子。”
“这片水域里面,能吃的鱼还有不少,甚至还有一些裂腹鱼之类的东西。”
“但无所谓了,这两条乌鱼足够喂饱我。”
说着,李阳便提着这两条乌鱼的尾巴,回到了岸边上。
而这时,直播间的众人便有些好奇起来
“裂腹鱼?站主你可别打那玩意的主意啊。”
“为啥?裂腹鱼怎么了?不能吃吗?”
“裂腹鱼是国家二级保护动物啊,小心吃了蹲局子!”
看到这话后,李阳便有些无奈地摇了摇头
“这位朋友,是从某百科上查到的吧?”
“裂腹鱼曾是洱海主要经济鱼类,其肉多脂肥厚,入口即化,甚至被称为鱼魁。”
“某百上说它是国二,但实际上,这种鱼并没有出现在任何一级保护名录里。”
“我不去捡那些东西的原因,只是因为这边的裂腹鱼太小了而已。”
“不如我手中的这两条乌鱼耐吃,也不如这俩东西好吃。”
“乌鱼这种东西,在这边又被称为黑鱼,或者乌棒。肉厚而致密,少刺,味道也鲜美无比。”
“常见的处理办法呢,一般是将其处理成鱼段或鱼片后烹调。”
“在云州有道名菜,叫锅贴乌鱼,不知道你们听说过没有?”
“作法,是将乌鱼片成长方形的肉片,加入精盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、葱姜汁、干淀粉、鸡蛋清拌匀,腌制一段时间。”
“然后与同样片成长方形的猪肥膘与火腿叠在一起,注意,猪肥膘一定要先过一遍热水,然后裹上一层淀粉才对。”
“将这三种东西沿切整齐,在平底锅中煎至熟透,两面呈金黄色就可以关火。”
“用这样的方式做出来的乌鱼,外香脆,里鲜嫩,层次分明,味美适口,隔壁小孩都馋哭了。”
说着,李阳这边已经快处理好了两条鱼,将它们的内藏丢进了水里,并借着流水,将其冲洗了干净。
外面的网友们听着李阳的介绍,一个个都已经流起了口水。
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