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第18章 老饕（第2页）
石如星泪眼汪汪地翻炒辣椒，看青椒表皮已经皱起，立刻将切好的香干倒进锅里，再下盐和少许酱油。
炒得差不多了，她迅在炒勺里调了水淀粉，下锅勾芡，大火收汁。
一盘青椒炒香干就出锅了。
空明照例是第一个试菜的，只可惜他不太能吃辣，只尝一口，就被辣得脸颊通红，额头冒汗。
石如星擦擦鼻子，毫不留情嘲笑他，“这位客人可是赣州出身，点名要最辣的口味，你赶紧喝口水吧！”
今日来寺庙的，是一名富态老者，点名要吃临泉寺斋饭，还很挑剔地说明了口味，点了菜。
石如星立马明白，这是专程来此吃饭的老饕。
如果能满足他的口味，得到他的肯定，那临泉寺的名气肯定会越来越大。
“我本是赣州人，嗜辣，你能做吗？”老者点菜时神色淡淡，“要两菜一汤，汤随便你做，菜需得有一道用青椒炒制。还有，据说此处的主食别有风味，就再来两碗米饭。”
要求不少，好在石如星都能满足。
汤已经炖上。前些日子春雨连绵，山中长了不少蘑菇，石如星便用灵泉水炖一锅菌菇汤。
两道菜，一道青椒炒香干，另一道也要辣口的菜，石如星思忖片刻，取出了自己提前腌制的泡椒和酸笋。
有了空间后，她就没少四处搜刮菜种，在空间里成后，将能腌制的蔬菜都腌了个遍。
谁叫她口味重，人还不勤快，对她来说，腌菜就是最方便好吃的佳肴。
泡椒和酸笋是分开腌的，她全放在一个盘子里，又从两个坛子中各捞一勺酸水进去，最后放一截藤椒，既是点缀，也是增加味道的层次。
因这次的客人是男子，空明不放心她一人去送菜，便自告奋勇缀在她身后。
笃、笃、笃。
敲开房门，空明乍与老者打了个照面，就退后一步，低声道：“我在外面等你。”
石如星没觉察出他态度有异，点点头直接进去，半掩上房门。
老头鼻翼翕动，仔细嗅着空气中的辣味，赞许道：“不错，味道够冲。”
石如星微笑布菜，放下最后的凉菜时，老头眼神微动，惊异道：“藤椒？你这丫头，确实有几分本事，至少是个会吃的！”
藤椒分布虽广，但晓得该怎么吃的，主要还是川渝一带的人。北方不少人都将它与花椒混为一谈，当作花椒烘干使用，全然不知，藤椒吃的就是新鲜。
老头率先夹起泡椒和酸笋送进口中，鲜爽的酸与醇香的辣交融，末了又在舌尖留下一段清香的麻，叫人口舌生津，食指大动，吃了一口就忍不住再来一口。
他一口气吃完了整盘凉菜，才意识到还有一菜一汤等着自己。
老者又夹一筷子青椒和香干，极致的辣跳跃在舌尖，很快又被香干的醇厚中和，形成一种微妙的平衡，不至于叫人被辣得舌头疼。至于菌菇汤，自然是不辣的，但其鲜味霸道，甚至冲散了青椒炒香干带来的刺激，菌菇百味融为一体，同时在口腔化开，带来一种让人头皮麻的愉悦感。
老者本以为这就是极致，不成想，小小一碗米饭也不简单。也不知这稻米是何品种，香气扑鼻，吃进口中，软糯的同时还有一些弹牙，就是他这个爱吃硬米饭的人都为之折服。最绝的是，这米饭还有一股如花香一般的香气，即便不就菜，干吃大米饭，老者也能连吃好几碗。
他终于折服了，长叹道：“我听你外祖母夸得天花乱坠，还以为是她偏疼孙女的夸张说辞，没想到，竟是真的人间至味！”
石如星一怔，“您……和外祖母关系很好？”
她虽想到老者是赵老太君介绍来的，却没想到两者关系如此熟稔。
老者哈哈大笑，“我与你外祖父是同袍，你就是叫我一声叔公也不为过！”
说罢，他腆着脸问：“你这米是什么品种？怎会如此香甜？能不能给叔公分一些？”
石如星有些好笑。不过，既然是外祖父的同袍，她怎么会拒绝？当即说道：“你等等，去厨房拿。”
然后小跑着走了。
空明在门边探头探脑，心中天人交战许久，还是走进来，浅咳一声，行了个大礼，“外祖父安。”
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