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第39章 晚宴（第2页）

王优秀和陈芙蓉对伍老板的态度可就差多了，礼貌中带着一点距离，言谈里显着一丝若有若无的傲气，伍老板也不以为忤，依旧在两人身边找着话题套着近乎。直到周正离开罗阳，往这边走了过来。

伍老板热情地握住周正的手，打着哈哈“听罗总说你开了一个外贸公司，我公司里也有着不少的外贸业务，我一会把我公司这一块的负责人的联系电话给你，你让你的外单员和他对接，看看能做多少就做多少。”

周正连忙客气，“伍老板，无功不受禄，这怎么行呢？”

“这有什么不行的呢？给谁做不是做，何况还是自己兄弟。”他看向两个女孩，“王教官，陈小姐，你们说是不是？”

陈芙蓉看着周正，“伍老板这么义气，你就别难为情了。”

伍定看了一下表，然后说，“陈小姐，有机会请转告陈主任，有空到我公司考察一下，指导指导工作。我去安排厨师烹饪，那边有酒水饮料，你们自便。”

三人在一起闲聊了一会，看到宴会厅中央的开放式厨房中，几个穿着白褂子，带着高帽子的厨师抬着那条图片上的大鱼出来了，将它搁在烹饪台前的高台上。

人群开始往高台前聚集去，这条蓝鳍金枪鱼虽然在它的种群里面不算是特别大的，但是摆着高台上，在聚光灯的照射下，近距离的看还是非常有冲击力的。大家一边围观，一边议论，有人用手机拍着照片和记录着视频。

伍老板站上台子，声情并茂地讲着他是如何在海上和着条鱼纠缠，斗智斗勇，终于将鱼钓入彀中。周正现和他第一次见面时那一副商人的形象大相径庭，能够获取那么多财富的人，真不是只用一句运气好能形容的。

伍老板的讲述非常精彩，结束后台下也相当热情地鼓掌回应。金铭突然嚷了起来，“伍老板，这条鱼头部有处创伤，该不会是你拉不上来跳下海去把鱼打晕捞上来的吧。”

周正仔细看了看，在鱼头的靠底下方，确实有着一块伤痕，看形状和拳头大小差不多，他有听陈辉介绍过伍老板是个体能觉醒者，力大无穷。还真有可能如金铭所说，在海上和大鱼来来回回磨了几个小时，鱼尚未力竭，人却没了耐性，噗通一声跳下海，抱着鱼一顿胖揍，打晕了再拖上船来。周正这样想着，环顾了一下四周似乎没有见到一个伍老板的钓友，不由的会心一笑。

伍老板爽朗地一笑，“哈哈，小金子，你尽胡思乱想些什么，不给我面子了是吧。”收放自如，毫无尴尬可言。

他将手一挥，“接下来就交给我专门邀请的六星级酒店的大厨师黄大师，他将负责整条鱼的宰杀和烹饪，给大家讲解每一个部位的口味和吃法，大家有什么需求直接和他说，他和这条鱼才是今晚的主角。”

一个穿着黑金相间的中式长袍的中年男子走上台子，气质文雅，语气温和，“各位贵宾好，叫我黄师傅就好了，感谢伍总的关照，我将竭诚为大家服务。”如果在校园遇到，都会认为他是一个教授。

他戴上一双白色的手套，从工具箱里拿出一个精致的刀鞘，里面是一把狭长小刀，刀背很薄，样式及其简单，却是异常的锋利，轻轻一戳，便深深插入鱼身体里了。

黄师傅右手一拉，刀子沿着鱼脖将鱼头的连接处的肉切割开来，有如滚烫的刀划过凝固的黄油一般顺滑。他和助手一起将鱼翻了个身，两三刀功夫，就将鱼头完完整整地卸了下来。他双手托起鱼头，将四十来斤的鱼头举到下巴的高度，展示给台下的食客观看。陈辉带来的小网红一直忙着拍个不停，可能受到陈辉提醒，她只是选择食物，场所拍照，很小心的避开了在场嘉宾的正面。

黄师傅放下鱼头，稍作调息，便开始分解鱼头。他语飞快，“这个鱼颈部分油脂极其丰富，我们通常有烤和煮两种方法，烤的话建议盐烤，味道比较香，从腌制到烤，需要耗时5o分钟。”

他手上也不慢分毫，将一块鱼颈切下来递给助手去腌制。“煮的话用时就相对少一点，分为酱油煮和味增煮。嗯，这一块就酱油煮吧。”他切下另一块鱼颈递给助手。

“鱼眼的做法比较单一，和鱼颈一样酱油煮，有谁要中意的吗？”他将小刀插进鱼的眼窝，一旋一扭，就将鱼眼挖了出来。

戴威和陈霞各定了一个，陈霞嘴上自言自语，“吃啥补啥，我要是当时眼光好，就不会遇上渣男了。”

黄师傅切下来的两片鱼脸，金铭和洛丽塔小小姐定了，一个示意要生吃，另一个则要黄油煎。

两片眼下肉被光头高以翔和他带的女伴定走了，做法是双面火炙，微温时是蘸着中浓酱吃，也可以拌葱姜。

环形的鱼下巴饱含胶质，名副其实的美味，但是也只能盐烤，由于等待时间过长，最后罗阳定下，顺便可以下酒。

黄师傅从鱼头最顶层切下一块软皮，用开水烫了一下，换了把刀，只见手飞快地抖动，软皮就像变魔术一般，变成了头丝一般的鱼皮须，他盛进一个带着日式风格的碟子里，倒上一匙青色的柠檬醋，搅动了一下，点上几颗葱花，晶莹剔透里藏着点点青白，然后双手捧着，递给了一边的伍老板。

伍老板端详着这碟小吃，感叹道，“小黄，你现在的水平可是臻于至善啊，这像艺术品一般，我都舍不得吃了。”

啪地一下，从他身后伸过一只手，谭松在身后说，“你舍不得，那就我来，拿来吧。”一手抓住那碟子的边缘，去抢夺那份软皮。

但是碟子却丝毫不动，伍老板的手稳稳的，带着谭松的手慢慢地凑近自己的嘴巴，一下就把那碟鱼皮丝倒入口中，他慢慢地咀嚼着，含糊却霸气地说，“小谭，没用的，我给你，才是你的，我不给你，你拿不走。”

软皮下方和其他皮质下全是金枪鱼泥，油脂丰富，分量也大，黄师傅吩咐助手一半用来炒饭，另一半用来做寿司，人人有份。

各个部位切除后，鱼头也处理的差不多了，黄师傅将鱼头深处的鱼脑切下来，盛在一个大碟子里。“这个是脑天，是整个鱼头的精华，我提议送给这两位美丽动人的女士。”他将碟子递给周正，调侃道，“小伙子，机会我给你啦，你能吃到多少就要看你自己咯？”

台下响起了友善的笑声，有个别的还鼓起掌了。

最重要的鱼头处理完毕后，黄师傅带着助手将鱼身分解，做成刺身，寿司，烩饭，烧烤，再摆出各式各样精美的摆盘，宾客们也各自散开，取用食物和饮品，三三两两的在一起享用着，交谈着。

大厅的一端，响起了轻柔的钢琴声，像细雨一样挥洒在大厅的每个角落。

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