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进入腊月,年的味道越来越重,家家户户开始杀鸡宰羊,为新年做准备。
闻到羊膻味的历小沫像一只被勾魂的幽灵,飘到了将军府的后厨里。
嗯,是灵魂想吃羊肉涮锅了。
“历将军好。今天要做什么好吃的?”
厨房的老范已经习惯了在这里遇到历将军,她喜欢来这里露一手,做好多他们没见过、没吃过的美食。
“今天给你们秀一秀我的刀功。”
说罢,历小沫丝毫不客气,熟练在砧板上拿起一大块肉,啧啧,真新鲜!
哒哒哒哒哒。
手起刀落,薄薄的羊肉片切好了。外行可能觉得,我上我也行,可常在庖厨的厨子们才知道,未冻的肉不好切,历将军这刀法,真是好得很!
“将军好刀法!”陈胜站在历小沫身后,他现在学会了,跟着小沫经常有好吃的可以吃!
“历将军真是聪颖过人,看来有大智慧的人不论做什么都可以精通啊!”老范自内心地感慨道。
“小沫啊,啥时候才能吃呀,我都饿了。”陈胜悄悄问道。
“马上,老范,帮我端个铜锅到火上。”历小沫麻利地将切好的羊肉装盘,顺便从旁边的大缸里舀了一大瓢水。
哗,水入锅。
历小沫转身抱起一个大坛子,这是她昨日新磨的芝麻酱。力大无穷的历小沫善于运用自己的优点,把自己当驴使,磨了不少好东西出来。
擓一勺到大海碗中,用水化开。再加入韭花酱和豆腐乳,舔舔筷子,完美!
再加一点芝麻,啪啪,手压花生——再加一点花生碎。
要是有香菜就好了,据说香菜是张骞出使西域时带回来的,中原地区现在大概还没有芫荽。
可惜!等小沫大王派出人拿捏西域,拿到香菜以后,要把全世界种满香菜!
咕嘟咕嘟,水开了。
历小沫招呼大家,“快来快来,大家都弄点麻酱!”
众人不明所以,但依旧往自己的碗中舀上麻酱。
此时,历小沫已经将羊肉片下锅。羊肉在沸腾的水中上下翻滚,待到完全变色时。
“快快快,大家都来吃,再煮就老了!”历小沫边安利边往自己碗里夹了一筷子肉。
众人看了也有样学样。
裹上麻酱的羊肉味道醇厚,羊的味道与调好的麻酱中和地极好,再加上花生碎与芝麻粒,口感丰富,令人大快朵颐!
“好吃!”
“真香诶!”
“不错不错,吃的人身上都暖和了!”
看着大家喜欢自己安利的食物,历小沫吃得更开心了。
吃饱后,撇下其他人,历小沫在厨房里转悠,搜寻着还有什么食材。
一个盖着布的大筐旁的血迹吸引到了她的目光,难道是!?
各种悬疑片的情节在脑中上演。
历小沫半闭着双眼,迅猛地揭开那块布——
哦。是不要了的羊皮。
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