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那人脸一整，“说来实在惭愧，佟某带着小女从洛阳来到广州，一路兼程盘缠用尽了，前几天有些水土不服，可实在是无钱医治，正好看到外面贴的招人告示，所以冒昧前来一试。”大牛叔看了我一眼，我使了个眼色，“那先生先给自己开个方子吧。”大牛叔送上纸笔，那人不假思索地龙飞凤舞起来，写毕，递给大牛叔。大牛叔仔细看了看方子，我在旁边瞄了瞄，字写的很不错，很飘逸。我微微点了点头，大牛叔说道：“那等本店弄好了就请先生来坐堂。请问您住哪家客栈？”那人为难了一下，开口道：“我们父女住在城外的破庙里。”大牛叔呆了下，我在旁边开口道：“大牛叔，让他们父女住到后院去吧。”说完之后就转身去了后院。进了帐房，我招呼他们几个坐下，桃儿去倒茶了，杏儿说道：“姑娘，您还会看方子，好厉害啊。”我扬了扬眉，笑道：“我什么时候会看方子了。”“那您刚才怎么看了方子就让人留下了。”“我只是看了他的字，字飘逸中带着正气，我观此人眼睛清澈，举止不卑不亢，言词不俗，应该不是鸡鸣狗盗之辈。谁都有落难的时候，能帮人一把就帮一把。”我解释道。话音刚落，门口大牛叔的声音传来，“姑娘，老奴带先生父女来拜见姑娘。”“进来吧。”杏儿和田武都站了起来。三人进来后，那名男子带着他女儿跪了下来，口里说道：“多谢姑娘收留之恩。”我连忙闪身避开，“这是做什么？快快起来。”杏儿和田武上前搀扶起，我说道：“都坐下说话吧。大牛叔你也坐。”众人落了座，桃儿已经泡好茶，端了点心上来。我抿了抿，“都尝尝，这是自家做的点心，味道不错。”“多谢姑娘。”我仔细看了看那两人，显然是肚子饿了，进食的速度有点快，但仪态丝毫未乱。吃饱喝足了，我听着那男子与大牛叔的谈话。原来他们是洛阳人氏，那男人姓佟，名恒。他女儿佟惠，妻室早逝。本是书香门过了十几天，两家铺子都热热闹闹的开张了，熟食铺的招牌闪闪发亮，上面挂着大红的绸子。外面排着一条长长的队伍，足足有七八十人。我只好从后门进去，杏儿笑道：“没想到生意这么好。”院子里搭着篷子，十几个人手里不停地忙着，厨房里热火朝天，一片繁忙的场景。走在小径上朝铺子里张望，只见里面整整齐齐的一排排方盘，方盘里放着各种品种的熟食，看上去干干净净，有的菜上热气还在冒着。伙计们忙着称秤收钱，赵生正忙着把装满钱的盒子收进帐房。他一转身，看到我们，连忙急着把我们带到帐房里。“姑娘，今天生意特别好，这边都忙不过来了，姑娘先坐会儿，等赵生倒茶来。”“我不喝茶，你不用忙。我们只是过来看看，你去忙自己的吧。”“要不小的让人切几盘过来，让姑娘尝尝味道，可好？”赵生说道。“好吧，就让人切几盘，我试试味道。”很快，一个拖盘上装了四个小碟子送了上来，一碟烧鸡、一碟烧鹅、一碟酱牛肉、一碟薰鱼切的薄薄的，色泽诱人，整整齐齐地摆放在青色竹叶薄胎白瓷上。桃儿把碗筷都摆好，我用筷每样都挟了一筷子尝尝，不错，味道很正，回味无穷。放下筷子，对他们说道：“你们也都尝尝吧。”他们一听，连忙拿起筷子，开始品尝，田武一边吃一边口齿不清地说道：“酱牛肉很入味，很好吃。”“烧鹅也不错，肉非常细腻。”一会儿就把四碟菜抢的光光的，还意犹未竟地说道：“份量太少了。”一旁的赵生闻言白了他一眼。“好了，我们也别在这里添乱了。赵生哥，让人打包六份猪头肉，六只烧鸡，二只烧鹅，二只酱鸭，都给我切成两半，我们带走。桃儿，给钱。”我说道。出来时一般都是桃儿管钱，她心细。他们异口同声道：“还要给钱？”“当然了，第一天开张，讨个吉利。”他们恍然大悟，原来如此。“赵生哥，今天你们也好好吃一顿，不用省。”“谢谢姑娘。”出了熟食熟食铺后，一路坐着马车去药铺。马车停在门口，我揭开帘子朝里看，三三两两的人在抓药，掌柜在柜上招呼着客人，活计们在给客人抓药，佟大夫穿一件半旧不新的青色袍子坐在店堂里。“姑娘，我们下去吗？”田武问道。“不了，绕到后院去。”进了后院，看到佟惠和个小丫头站在一齐，不知道低头在说些什么。看见我们，她们连忙迎了上来，我问道：“佟姑娘，在这里住的惯吗？”大牛叔把他们房间隔壁的两间厢房让了出来给他们父女住。“住的惯的，大家对我们父女都很关照。”依然小声。“那就好，千万别客气。”我无意跟她多说，跟她说话有点累。进了帐房，我交待到：“取出四份猪头肉，四只烧鸡，每家铺子分一份，田武哥你去拿给大牛叔，让他分下去。”“是的，姑娘。”田武哥拿了荷叶包裹着的熟食去找大牛叔了。“桃儿，取一份猪头肉，一只烧鸡，半只烧鹅，半只酱鸭给你父母和佟家父女加菜。”“杏儿，取半只烧鹅，半只酱鸭，再到点心铺取两盒点心，送到洛府去，让洛叔一家尝尝。”都交待下去了，我翻开帐本开始算帐，帐基本上是一月算一次。正算的入神，桃儿端了茶和点心上来了，“姑娘，喝点茶水吧，刚才在熟食铺里都没喝上茶。”一杯泡的香喷喷的桂花茶递了给我，我喝了一口，赞道：“桃儿，你的手艺越来越好了，如果你嫁出去了，我要喝你泡的茶可怎么办呢？”“姑娘。”桃儿红着脸不依道。“好了，不说了，免得你以后不泡茶给我喝。”桃儿白了我一眼，转身出去了。一个比一个横了，瞧我把他们几个惯的。哎。摇了摇头，吃了几口点心，继续埋头苦干。不知过了多久，总算把帐算好了，不错，这个月虽然杂货铺关掉了，药铺又进了药材但总的加起来，还有八十七贯的利润。其中陶瓷作坊大有进帐，自从程家进了我家的货后，又进了好几款陶瓷碗具和茶具，量都在一百套左右。看来回去后要多想几样新鲜又别致又要蕴意好的图样出来。收拾好东西，我走出房门，咦，她们几个在干吗？都蹲在地上看什么东西？我咳了咳，问道：“你们在做什么？”几人连忙站了起来，地上的是什么。杏儿回道：“佟惠姐在教我们认识草药。”