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调一份卤水可以用四五次,在成本上来说还是比较低的。据说有那陈年老卤,用十年都不会坏,只是他们还是缺了些香辛料,那种十年的卤暂时还做不出来。
&1dquo;小声点,宝哥儿还睡着呐,一会去里面把药煎上,再熬点稀饭。”叶母用气音道。
叶父手上不停,&1dquo;吴大夫说宝哥儿吃完这副药就该换了,眼瞧着这天一日冷过一日。”
叶母有点愁,&1dquo;如今不过才九月,却像是往年的年底一般,冷得出奇。”
&1dquo;可不是,回头得扯点棉花将冬衣做厚实点。”
两人闲话几句后,卤味也都摆放整齐了。
就在这时候叶瑜醒了过来,他揉揉眼睛坐起身,随着这番动作被子就从他肩头滑了下来,只穿着一件棉衣的叶瑜被冷空气一激,不由得抽了口气,又重躺回被窝。
这下子他是彻底清醒了过来,叶瑜想了想,坐起身把被子围成一圈,紧接着用腿把被子边压住,在被子的包裹下穿好外衣,他一直等到身体适应了外边的温度后,才掀开被子坐在床边穿鞋。
正当他刷牙的时候,嗅觉也慢慢复苏,他皱着鼻子嗅嗅,闻到了夹杂在卤味香气里的一丝丝苦味,不由得垮下脸,又要喝药了呀。
不过这药虽苦,但确实有效,前几年就算在夏天他都是手脚冰凉,被窝怎么都暖不热,极度畏寒,自从喝了药,便好了不少,至少没那么怕冷了。
很快就解决完个人卫生,叶瑜擦过脸从木凳上跳下来,然后打开一个精巧的青瓷圆盒,从里面挖出小指甲盖那么大的膏状物体,用手捂热后涂在脸上。
这是一种防皮肤皲裂的药膏,不是什么贵重的物件,只是因为叶瑜皮肤嫩,每到天气寒冷的时候脸和手都会干裂,所以家里常备。
他们租的谢家铺子难得有内间,虽然不大,但是供几个人住还是绰绰有余。
叶母见叶瑜走出来,连忙把煮好的粥端出来。
小圆桌上不过三样东西,一是一桶熬出米油的白粥,二是一筐白里透黄的馒头,三是两碟咸菜。
等叶瑜坐下,叶父又掀开帘子走进来,他手里还拿着三个鸡蛋。
&1dquo;快尝尝,这是昨天刚送过来的鲜鸡蛋。”他边说边磕开鸡蛋壳,三两下剥干净放在叶瑜碗里。
叶瑜不太爱吃蛋黄,总觉得噎得慌,但叶父却认为蛋黄最有营养,若不是他再三拒绝,剩下两个鸡蛋的蛋黄恐怕也是他的。
他们家没有食不言寝不语的规矩,因此叶父大口咬下半个鸡蛋,嚼两下就咽进肚子里,然后开口道:&1dquo;家里的院子扩建不少,如今已经开始养鸡鸭,等它们长成,咱们就不用辛苦的从其他地方收了。”
距离家里决定开卤味店已经过了三个月,不出叶瑜所料,卤味的生意很好,每天卤出十斤鸭货,五斤豆干千张,还有一些零散的素菜,这些基本上都能卖光。
叶母想了想,问道:&1dquo;家里银钱可还趁手?”
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