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回到饭店已经两点半了,客人也基本上走完了,杨琳就招呼常少保、刘小壮、邓君凤、钱飞飞开会,大家坐在999房间,肖岳就让他们一边吃饭。杨琳就将上午与物业公司乔总经理沟通的情况进行通报:“我们店二楼装修好开始试营业才半个月,虽然时间很短,但我们饭店的展势头已经起来了,从各方衡量都进入了良性展期,我们明白在以后的日子里必然会遇到这样那样的问题。但我们不能放弃现在进一步展的机会,所谓‘天予不取反受其纠’。所以昨天股东开会决定对店面进行再次升级。”
“今天上午已经与东物业的总经理乔丽已经进行初步商谈。达成了以下意项:一,我们将这栋楼全部盘下;二,物业公司所用房间在协议签署后三天内腾出来;三、其他租户由物业公司负责协调,尽快搬出;四,年租金三楼是9万,四楼五楼是7万,共23万一年;五、付款方式,协议签署当天付款1o万,满一个月当日付款5万,满三个月当天付款8万;五,外楼梯的电梯间,物业公司负责协调他们总公司安装电梯,三天内就应该到位;六,东边停车场交由我们试运营一个月,月支付管理费8千。物业公司只所以关照我们,一是因为我们是老租户,二是因为公司已经承诺明年的租金会一次付清。”
“上午物业公司已经将草拟的协议送过来了,想着几位已经看过了,现在我们一起来过一遍,没有什么问题的话,我们下午就与物业公司签署协议。”说着就打开了电脑将协议草稿投在了墙壁上。
大家仔细的看了一遍,这份协议其实非常简单,主要有五个方面:一是租金总额和付款方式;二是装修方案要交对方归档;三是营业范围是餐饮服务;四,合约期间日常维护由西南面馆负责;五,物业公司能给的支持(清空房间、有偿清洁和水电维修)。整个协议就一页半的篇幅。大家一致认为可以。
“既然大家都没有异议和建议,我们这就去签署协议。”“邓会计,现在账上可用的资金有多少?”杨琳就总结并问邓君凤资金情况。
“杨总,现在账上可用资金是68.46万元,维持日常开支需要有2o万元做保障,我们能动用的资金是48.46万元。三天内我们还应该能收入2o万元左右,可用资金会增加8万元左右。”邓君凤回道。
“很好!那我们就可以去签租赁协议了。”“你们分别告诉各组的员工,我们饭店进一步升级,会让大家有一个更好的平台,升级之间工资、奖金会按时放。只是升级还是需要二十天左右的,我们还要准备开业仪式,大家一定要忙而有序、安全第一!”
“我和肖哥这就去和物业签署协议,同时会联系长通装修公司,和他们约时间见面。”杨琳布置道。
肖岳看着杨琳流畅的安排、意气风的状态,心中非常高兴,她正在快成长为一名合格的企业老板。回忆着邓君凤说的财务数据更是感觉到阵阵的欣慰。
两人就拿上协议草稿,手拉着手上了三楼,正好被从卫生间出来的乔丽看到,乔丽不由的笑了,说:“哈哈,二位啊,你们这恩爱也忒显露在外了吧!这可会让人羡慕嫉妒恨啊!”两人听了这话亦然很是自然的笑了笑,并没有松开手的意思。
“乔总啊,不管在那里,我和小琳的手一拉就不想松开,也许这就是小老百姓的实在生活吧。”肖岳笑着说。
“得!我这还不是小老百姓了!”说笑着,她也过来拉着杨琳的另一只手往办公室走。
“协议你们都看过了。”她一边给肖岳和杨琳泡茶,问道。
“是的!而且我们的股东和管理人员也都看到了乔总的诚意和大气!”肖岳回答道。
“肖哥,你这张嘴哟,怪不得杨总这么标致的美女都被你哄到手了。”“那我们说说吧。”她一边在对面沙上坐下,一边打趣道。然后拿起手机给财务打了个电话。财务马上就过来了。就安排她去将协议整理一下,打印出来。
“肖哥、杨总,可以请教一下你们将这栋楼都盘下来,准备怎么使用吗?”她突然道。
“是这样的乔总,一楼仍然是接待散客,但我们计划将二楼也改成散客区,将房间重新布置一下就可以了,二楼主要接待三五个人一起来用餐的客人。三楼装修成普包间,和现在的二楼一样,接待一般的家庭、朋友聚会。四楼呢我们准备做成高档区,以精品菜高档消费为主。五楼我们暂时做职工宿舍,等进行连锁经营时就做办公区。”杨琳回道。
“哎呀,真是不错!你们店的菜品本就地道,现在顾客盈门,更是应该这样规划啊!”她说。
“我婆婆家也是开饭店的,主要是经营卤肉、烩面的。几年前就到了展的瓶颈,也努力几年了,但没有效果啊!看到你们饭店不到一个月时间就突飞猛进的展,很想向你们学习学习啊!”她见肖岳和杨琳都有疑惑之色,就说出了原因。
“做传统餐饮服务其实很简单,坚守住自己的特色,不折腾,一步一步来就是了。西南面馆表面上看是这半个多月突然爆一样,其实不然。”肖岳理了一下思路说。
“我们的厨师长从15岁学习传统黔菜厨艺,今年25岁,已经十年了,他是一直坚守着传统黔菜工艺的。杨琳的父亲本身就是黔菜大师顾德明的亲传弟子,杨琳也是从小就喜欢经营饭店。其实还是那句话:厚积而薄啊!”肖岳也有点感慨的道。
听了肖岳的话,乔丽和杨琳都陷入了沉思,杨琳已经伸出左手握住了肖岳的右手。
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