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想起了家中快要见底的面,刚又对自己的父亲说道:“爹,咱们去买点面吧。”这个时候,秦如风正悄咪咪的。凑到了秦追的耳朵边儿:“闺女,告诉你,咱们去年攒下的粮食还很多呢,在后面的仓库里面还有两三大缸。面粉的足够你现在做野菜饼的,不用担心,面还是很金贵,咱们可以把面卖了之后,换成一些粗面也可以做。”
其实这时候已经想到这两天做野菜饼,家里的面已经被她霍霍完了,所以不能再这么长期下去,需要把钱拿出一部分来购买我们的主要的面糊儿。
秦追这时和秦如风来到了杂货铺,看见了杂货铺当中有卖粗面的就是用大豆一些种子和出来的黑色的面粉,虽然口感不如白面好,但是这种样子是现在这个朝代吃的人非常的多。
十文钱一斤,买了五斤这种黑色的面粉。买完之后又去买了一斤,肥瘦相间的五花肉,同样是2o文一斤,买了一斤之后,秦追看了看自己瘪下去的荷包觉得有点遥遥无期里赚钱的日子,一家三口买完了必需品之后就回到了家里,但是在回家之前经过了一家医馆儿,秦追就进去想看一看有没有花椒八角之类的调味品?
秦追就看见各式的调味品,摸了摸自己的钱包,在能力范围之内买了几样,想回去把它们磨成粉,做成记忆当中的五香粉和十三香,但是调味品现在还比较少,能做出来的话,绝对是一个生意之道。
一家三口回到了家里面,都累瘫了,马上到晌午了,但是却一口饭还没有吃。秦追这时候把已经处理好的五花肉拿到了厨房进行了清洗和焯水。
把已经焯好水的五花肉拿出来备用,锅烧空气,放入了猪油,熬好了糖色之后,快把五花肉放进去煸炒。煸炒过程当中放了花椒,大料,继续煸炒,等糖色已经完美的裹到了五花肉的身上,浇上了开水,放了一点盐巴进行调味,大火熬制了一刻钟,等再打开盖儿的时候,已经能看见炖的非常软糯的。红烧肉就已经做好了,当秦追把红烧肉拿到了餐桌上时,
秦如风夫妻两个吃进嘴里才觉得。五花肉完美的在自己的舌尖迸开,糖色和盐巴完美的融合在了一起。甜咸口在自己的口中炸开,第一次吃这种味道的菜,没想到这么的好吃。秦如风这个时候我问道:“阿追呀?你做的这个菜叫什么名字呀?也是爷你爷爷教给你的吗?”
秦追没成想,在这个架空的时代当中,没有红烧肉这一道菜,只能应着秦如风的说法,是爷爷教给他的这个菜的名字叫做红烧肉,非常的好吃。夫妻两个都对这道菜赞不绝口,夸赞着秦追的手艺非常的好吃完饭之后,一家三口收拾收拾,上床睡觉。
在睡觉的时候,秦追就躺在床上想不能光做野菜饼,前天熬油的时候有很多的油渣。这个时代的人也非常喜欢吃,如果能把猪油渣放到野菜饼里面,也是一个非常不错的选择。还有山后面有很多刚长出来没多久的竹笋。也可以做竹笋肉饼,可以做个馅儿饼吃这样的话种类就有三种了,应该也能引起不错的生意。
这样想着,秦追就进入了睡眠。
迎接下一天的到来。
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