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原先麥飯難吃，貴人不食，現在卻有了的方法食用，做成麵食後味極美?，只要吃得慣，其細軟香甜還勝過粟米飯一籌。加上如今產量也提高了，種植時間更?是可以跟粟錯開?，窮人捨不得磨成粉，仍是只吃麥飯也可以。

宿麥經過各地農官在官田試種，已經摸索出不同地域的耕作時間，開?始推廣天?下。而紅薯，因著產量巨大，朝廷很擔心民間全數去種紅薯，而擠占了五穀的產量。

再?加上韓川特意寫明了此物不能在一個地塊上重複耕種，且這又是從未出現的作物，還要觀其優劣，謹慎行事。所以除了某些地方天?時不好，朝廷令多種一季夏薯之外，竟還是沒有像宿麥一樣官方出面，在各地都?推廣種植。

所以，現在便?是淮陰縣，除了災年天?時不好，紅薯種植也只許一家一畝，不得多種。至於種薯，則責令淮陰縣官田耕種，再?送到?關中根本之地，讓關中之民種植，再?無飢餓之憂。

其他地方暫時等不到?紅薯，便?設法從淮陰百姓手中購買。沛縣不是第一個，也不是最後一個。本來商賈也盯上了這個買賣，但大秦法家治國，就是想得周密。因為擔心各地不知紅薯習性，一窩蜂地亂種，反而損了糧產，朝廷乾脆禁了商賈買賣紅薯的生意，害得他們只能親自來一趟了。也正好向淮陰縣問明白了，聽說紅薯易活難貯，這倒是當真要問清楚，不然一個冬天?過去，待要種植的時候卻爛光了，那?才叫可惜。

說話間，夏侯嬰手上一緊，帶停了馬匹，將馬車停在客舍前。他們如今是私事，在客舍用飯也得自己花錢。好在這錢都?是縣令出，雖然不好大手大腳，但也不至於心疼。

舍人查看了驗傳，讓夏侯嬰把車趕到?院裡，牽了馬去飲水。田佐與夏侯嬰花著縣令的錢，也不好意思去要個單獨的房間，就跟著舍人進了大屋。

這個時間行人稀少，但院裡竟還停著兩?輛車，屋裡也坐著兩?個商賈模樣的人。夏侯嬰暗道商賈果?然是愛錢如命，這時候了還在路上奔波。

「客人要吃點什麼？」

「隨便?來點肉。」田佐放下褡褳，問夏侯嬰，「你?吃米飯還是吃麵？」

「面。」夏侯嬰說。

如今麵食也漸漸走入民間了，但磨麵需要大石磨，平常人家輕易置辦不起，真正好吃的純麵粉更?是損耗不少小麥，一般人捨不得，想吃一頓不容易。夏侯嬰偶爾吃到?，不是蹭劉季的，就是跟著劉季蹭蕭何的。難得出來在客舍能吃到?，那?當然是吃麵食。

「沒有湯麵，只有饅。」

「那?就饅。」

饅聽說是始皇帝賜的名，也有說是丞相所起。取曼字「冒長延展」之意，加以食旁，而得「饅」字。客舍里做湯麵和帶餡的包子都?麻煩，於是只提供饅。

兩?名商賈中較為年輕的那?位見他們點菜，在一邊插話：「來了淮陰縣，這裡的豬肉跟鴨蛋一定得嘗嘗。」

田佐感興地應話：「豬肉和鴨蛋？有什麼不一樣？舍人，再?添兩?個鴨蛋。」

舍人年老，慢吞吞應了一聲?，提醒他們鴨蛋用鹽，價貴。田佐也不在意這點錢，還是要了。舍人不問鴨蛋是什麼做法，只問他們是切開?吃還是自己挖著吃，想來已是慣例。那?兩?名商賈大概也是剛到?不久，案上空空，飯菜也還沒到?，年輕的那?個談興濃，笑道：「我與這位何公往來淮陰，正是為了收鄉民的鴨蛋。兩?位不知也是正常，淮陰一縣的鹹鴨蛋，軍中收得多，我們這些人收買一些，也是賣到?附近軍中。」

遠處不去，蛋這種東西，往遠處運損耗太大，不划算。

這是何理？鹹鴨蛋？田佐與夏侯嬰都?聽得奇怪，不過還是按捺住好奇，忖度了片刻，說要自己挖著吃，只等菜上來品嘗了再?說。

四人先後腳進門，飯菜是一起上的，果?然都?要了麵食，兩?名商賈也都?要了鴨蛋。肉煮得慢，還沒端上來。

夏侯嬰看了眼商賈，學?他們的樣子，將鴨蛋空頭那?邊磕了磕，露出蛋白。似也沒什麼不同，他拿筷子一插，咦了一聲?，就見一汪油從筷子底下，蛋白下頭浸了出來。

那?年輕商賈哎喲了一聲?，羨慕道：「你?運氣倒好。」

田佐也學?著樣子，沒直接剝了殼一口?咬下去，輕輕一戳，卻沒見有油浸出來。這回年老商賈也笑了起來：「蛋都?是從鄉人手上收來的，手藝不一，難免有好有差，能出油的上品讓這位撿著了，果?然是運氣好。」

夏侯嬰還是不明所已，但被人說運氣好，倒也高興，於是先挾了一塊蛋白到?嘴裡，果?然咸浸浸的，十分下飯。也怪不得價貴，得用多少鹽呢，不是貧民能隨意吃的。

他也做過正卒，頓時明白為什麼軍中愛收這鹹鴨蛋了。小卒是輪不上的，但中高層的軍官們，在軍中也想吃點有滋味的東西，這鴨蛋這麼咸，想來很容易存放，滋味又好，早上弄一兩?個，胃口?都?會好些。

咬了口?饅，那?邊田佐已經吃起了蛋黃，一邊吃一邊嘖嘖有聲?：「好滋味，好滋味，只是加了鹽醃製，怎生味道竟全然不同了。淮陰縣有能人啊。」

這話引起了兩?名商賈的共鳴，連舍人也坐了過來附和：「淮陰縣有了韓公，這幾年日子是好過了。你?們吃的饅，肉、蛋，哪一項不與韓公有關。就是雞蛋都?便?宜了，你?們可要帶幾個路上吃？」

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