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四三 茶与酒（第3页）
刚回到家，却突然听到黄鹤年召见。
黄师傅找我何事？
还是去了一趟龟寿堂。
他最近事多，很少来这里。龟寿堂多了许多新面孔，似乎也少了不少熟面孔。
熟悉的角落里，李怀安还在，他正与徐子林搭档，演练拳法。
一不留神，这小胖子似乎又胖了一圈。
“小胖子，你是不是最近偷吃师兄弟的伙食了？”
李怀安见他出现，正高兴呢，闻言高兴劲立收，一脸愤懑，伸出胖胖的手指不忿道：“师兄怎的凭白污蔑人。我……我哪里偷吃了，我都是光明正大的吃。”
徐子林笑道：“哈哈，李师兄你回来了。最近大师兄、二师兄、三师兄都晋升入神境了，托三位师兄的福，我们的最近伙食中多了许多妖兽肉。怀安一不留神，就吃多了。”
“三位师兄都晋入神境了？！”
李随安想了想，内心里仔细措辞一番后，小心说道：“‘醉茶’，是一种心灵上的陶醉。试想，三两仙翁，闲坐竹林间，叶落棋盘上，边手谈一局边手把晶莹洁净的茶具，鼻闻阵阵沁脾的茶香。”
“‘何处仙翁爱手谈，时闻剥啄竹林间。一枰子玉敲云碎，几度午窗惊梦残。缓着应知心路远，急围不放耳根闲。烂柯人去收残局，寂寂认亭石几寒。’哪有不醉之理。”
袁淳方十分意外。
浅析几句，不敢深耕，适可而止。
“爱茶之人，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统之美。北地人喜酒，是气候所致。喝到微醺，可短暂的忘却世间忧愁。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。”
袁淳方捋了把胡须，“有意思。没想到饮茶之道，也蕴含如此多的为人处世道理。倒是你一个卖酒的，竟对茶道的推崇更多过酒道？”
李随安道：“以前也少饮茶，得过一场病后，便喜欢上饮茶（枸杞茶也是茶嘛）。茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。”
袁淳方不置可否道：“喝茶该如何醉法？”
茶道博大精深，李随安只是了解皮毛而已。
“是！譬如注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时……逆圭表指针影子方向，类似于打招呼手势，寓意‘来、来、来’表示欢迎。反之则变成暗示挥斥‘去，去、去’了。若习惯左手，则为顺圭表指针影子方向。”
“李掌柜还有如此文采？这可与坊间流传，不太相符。”
李随安毫不避讳：“快活林里浪荡子是我，大人门座前煮茶客也是我。在下只是一凡夫俗子，所作所为，自然也难逃个俗字。”
桌上茶具很精美，一看就知价格不菲，估计也是个爱茶之人。于是李随安温杯、洗茶，斟水、泡茶一气呵成。
“大人请喝茶。”
“大人，我来吧。”
袁淳方顺手也就让了。
“你这泡茶动作倒是别具一格，行云流水、赏心悦目，又不乏规矩方圆。是从哪里学的茶道，可有什么讲究？”
李随安动作微顿。
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