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第201章 顶流的力量（第1页）
第2o1章顶流的力量
齐皓目光看向不远处的地方，那里正放着一只不锈钢的烤鸭炉。
虽说跟常见的不锈钢烤鸭炉外形上差不多，但却不是用电，而是实打实用的柴火，平日店里面售卖的烤鸭、烤鸡都悬挂在内，炉子底部则是用梨木、苹果木、枣木等烧的明火。
在袁木枚的改良下，店里烤制出来的鸭子或者鸡，表皮都具有淡淡的果香，脆且肉嫩。
这次，齐皓制作出来的灯影牛肉，便是在里面烤熟的，向子路他们能尝出果木清新的香气，倒也是不足为奇了。
“怪不得呢！阿皓，你这运气未免也太好了吧，不经意的举动，竟然就能轻易造就出这样的美味，要是师傅知道，估计得气死！”
向子路笑道，火从消毒柜里，取出来一只餐盘。
“赶快给那俩活祖宗上菜吧，搞不好待会儿又嫌我们度慢，给咱们差评！”
“嗯！”
从向子路手里接过盘子，齐皓便开始将烤盘里的牛肉，开始悉数摆盘。
现在餐盘中心，点上一只没有味道的蜡烛，然后再沿着蜡烛四周，将牛肉一片一片叠压在一起，做出花的形状，因为牛肉薄可透光影，所以在烛火的映照下，层层叠叠的牛肉，立马彰显出宫廷美食般的尊贵。
对于食物的摆盘，他总有很多奇思妙想！
来到用餐厅…
“这是你们点的灯影牛肉，请慢用！”
“呵！老陈！你看！我就说嘛，作为店里主打的招牌，怎么可能会没有灯影牛肉，还跟我扯什么厨师长不在，现在不是端上来了嘛！”
一个身材有些健壮，但并不胖的顾客庞白，得意地冲着坐在他对面，体型有些瘦小，但长相却格外俊朗的男子陈波，扬了扬下巴，似乎二人今天中午能吃到这道菜，全都是他的功劳。
“这菜肴的外观，看起来比那些达人拍出来的，要好看得多啊！这么有意境的吗？”
陈波安然地看着眼前这道，燃烧着火焰的灯影牛肉。
“还真是！该不会知道是我们要过来，他们特意做了一个精致的摆盘，想着让我们吹嘘吹嘘吧！可惜啊，这份别有用心，对我们没有任何的影响，一道菜肴做得好不好，还是得要靠它的味道来做评价的！”
庞白不以为意地笑道。
“伱吃吃看吧，我这边来开始拍摄！”
说话间，他拿起身旁的云台，点击进入到手机视频的拍摄页面，随着一声暗语说下，陈波开始从盘中夹起一片牛肉，与此同时，庞白拍摄的按钮，也已经按下。
果然，又是一对本地生活探店达人。
“现实里这类人层出不穷也就算了，怎么到了系统副本里，还是离不开短视频呢！”
齐皓心里暗戳戳嘀咕了一下。
“这道灯影牛肉，吃起来还是蛮正宗的！入口，不仅有着强烈的酥脆的口感，而且还能轻易散开，可以看得出来，这牛肉的筋膜都挑得非常干净，牛肉的选料上，也是颇为讲究的！”
“另外就是你们看，这牛肉片的厚度，不薄不厚刚刚好，既达到了灯影牛肉要求的透光，内里也很好地吸收了料汁的味道，它不是整片都是酥脆的，是在外面一层酥脆，内里还有细细的一层，是软的。所以吃起来，不像在吃薯片那样，一咬就碎！”
“这就要说到它烘烤时间的把握了，这也是控制得恰到好处，多一秒，牛肉可能会糊，少一秒，里面的牛肉可能不会熟，这对厨师的水准要求那是相当高的。以前在景区里吃到的那种名不副实的灯影牛肉，区别可大了去了，有些商家甚至为了掩盖牛肉的劣质性，特意放了很多辣椒油…”
陈波一边吃着牛肉，一边娴熟地在镜头面前不断展示；
而庞白也是手持云台，来回运转着手机镜头。
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