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  第48章

  ◎米粉肉◎

  这会儿时间不是很晚，胡同口的小市还开着门。

  等宋熙和的时候，丁灵先去小市买了点调料和蔬菜。

  家里的大部分东西已经搬走，厨房里就只剩下几块旧案板，和一些简单的厨具。

  锅也只有一口比较大的蒸锅，炒菜那些铁锅，都被丁兴海打包收拾好，一起带到了舅爷爷那边存放。

  这口蒸锅有些日子没用过了。

  丁灵里里外外仔细清洗一遍。

  将五花肉一分为二，其中一半加入姜片和料酒，放进锅里焯水。

  另一半则被她切成约一公分厚的厚片，同样拿姜片和料酒腌渍上，放在一旁备用。

  焯好的五花肉，由粉变白，颜色比外面买的肉还要再淡一些，看上去非常干净，这点从焯过肉的水里也能看出，几乎是没有一点血沫的。

  丁灵切了薄薄一片放入口中，肉皮弹牙，肥肉的部分则很软滑，像是在吃果冻，入口一抿就化。瘦肉的部分也很细嫩，光这么空口吃，不加任何调料，也能嚼出香味。

  不愧是锻体宗出品的猪肉，吃上去就是和普通猪不一样！

  丁灵将剩下的猪肉，切成均匀薄片，正准备接着切炒菜要用的配料，宋熙和就拎着东西，从外面走了进来。

  除了一口炒菜用的锅，他手上拎了不少东西，胸前还挂了只猫包。

  一进院子，猫包里就不断传出“喵喵”的叫声。

  “好了好了，放你出来。”宋熙和无奈笑笑，将东西放下，腾出手后，拉开猫包的拉链。

  橘黄色的小脑袋立马从包里窜出。

  丁灵拿起一片煮熟的五花肉，朝它招了招手，“肉肉，来。”

  橘黄色的身影“嗖”地一下从包里跳了出来。

  丁灵瞪圆了眼，看着小脑袋下面那胖乎乎的身躯，惊讶道：“这才不到半个月，它就长胖了这么多！”

  如果说先前丁兴海养的肉肉，相当于最初收养时两个那么大，那么现在的肉肉，已经能顶当初的三个了。

  是一只货真价实的大胖橘。

  宋熙和像极了溺爱孩子的家长，无奈地笑笑，解释说：“没办法，它的食欲太好了，一天能吃下好几顿。我已经注意控制它的饮食了，但它太聪明，老能自己找到猫粮藏在哪，昨天我还现，它学会了自己开罐头……”

  他说话的时候，肉肉跃上厨房窗台，从丁灵手中叼走一片五花肉，亲昵地蹭了蹭她的手背。

  接着回头扯着嗓子，“喵喵”叫了两声，像是在回应宋熙和说的话。

  “可能是听出你夸它聪明了。”丁灵抿嘴一笑，转身回到案台前，继续处理食材。

  一边做一边和宋熙和解释，“这片快要动迁了，所以我爸就先把院里的东西收拾了下，送去了亲戚家放着。”

  丁灵将腌渍好的五花肉片，拌上调料和米粉，整齐码在小碗里，放入蒸锅，扭头对宋熙和说：“你先坐一会儿吧，等下好了我喊你？”