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点完后,老板娘麻利地开始制作,先用勺子舀了一大勺绿豆面糊,倒在加热的饼铛上,然后用煎饼耙子把面糊刮开。
打上鸡蛋,撒上葱花,老板娘用刮板“啪”地一翻,就给大煎饼翻了个面儿。
接着开始刷酱,往里夹果子和果蓖儿,折叠几下,一套热气腾腾的煎饼果子就做好了。
这里没有坐着吃的地方,丁灵和宋熙和拎着煎饼,来到旁边一家早餐店,点了两碗豆浆、一碗锅巴菜。
煎饼果子要趁热吃,坐下后,丁灵就先拿了个夹果蓖儿的,一口咬下去,里面的果蓖儿酥脆掉渣。
酱香和绿豆面饼皮的香气完美融合在一起,再带上蛋香和葱香,哪怕没有其他多余的内容,也足以让人吃到满足。
这一个煎饼,比丁灵的脸都大。
她刚吃到一半,锅巴菜也做好了。
这也是津市的特色小吃,和煎饼果子一样,都是用绿豆面糊做的,薄薄的锅巴菜配上醇厚的卤汁,再加上点麻酱、腐乳汁和香菜,刚一上桌,浓厚的卤香,就将煎饼果子的风头抢去一半。
“你要不要尝尝,这个加了麻酱,应该挺合咱们口味。”丁灵开始吃之前,先找服务员要了个小碗,从大碗中盛出几勺。
接着才开始品尝起来。
锅巴菜在卤汁里已经浸泡软了,乍一看有一点像面片儿,吃在嘴里却完全不一样,锅巴菜是那种绵软润滑的口感,还隐约带着股绿豆的清香。
这还是丁灵第一次吃锅巴菜,但和她猜测的一样,没有丝毫不合口味的感觉,尤其是锅巴菜里加的腐乳和麻酱,更是点睛之。
毕竟,又有哪个京市人,能拒绝得了芝麻酱呢?
…
就在丁灵享用津市早餐的同时,第一批出的桃子酱,已经6续有人收到。
苏美怡是位孕龄十三周的二胎宝妈,这一胎怀得格外艰难,从孕期开始,就一直没什么胃口,基本上吃什么吐什么。
别人怀孕都长了些体重,她却不增反降,现在比怀孕前反倒轻了三斤。
这可把一家子都愁坏了。
李俊彬是苏美怡的老公,最近每天研究d站美食视频,照着视频做好吃的,也没能成功让她多吃下几口。
就在他对着一桌子没怎么动过的菜直愁时,门铃响起,快递小哥送来一只包装严实的泡沫箱。
“生鲜快递,您拆开后尽快冷藏。”
“好的,谢谢您。”
李俊彬关上门,抱着泡沫箱进来。
苏美怡好奇问了一句,“老公,你买的什么东西呀?”
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