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第五十八章何雨柱当学徒（第2页）

卤肉做法成型很久了，卤料配方里究竟用的什么草药他早就忘记了。

何大清长出一口气，他真怕李平安重新折返过来叮嘱父亲别给他们卤肉配方。

两人也没有打扰。

等到李林将门诊室里的病人都打走了何大清才说明自己的来意。

他说欧阳天是一家饭店的东家，最近想做卤肉生意，想请李林赐教一个卤料配方。

李林真相信他的话了。

想要卤料配方？

简单啊。

妻子就经常卤肉，方子还是他们夫妻两个共同研制的呢。

只是。

李林提起毛笔要在空白药方纸上写配方的时候顿了顿。

时间隔的太久了。

卤肉配料方子是什么他还真记不住了。

这个时候再说自己忘了有点儿不好意思。

李林凭着自己的记忆胡乱写了几味中药材，这几味药材应该都有调味儿的作用。

他还好心在各个药材后面标注了用量。

用这些草药再加点调味儿的大料应该就差不多就是卤料配方了。

“这个分量大致就应该是卤三四斤肉食的用量吧！”李林不确定的想道。

拿了配方。

何大清很想当面看看学习一下，可是看见欧阳天眼巴巴的看着自己，他立即就将药方纸递了过去。

欧阳天看了几眼配方大喜，心中想道：“老中医就是厉害啊，这几味都是中药吧，没有一味常用的调味品但却能卤制出那样色香味俱佳的卤味来，没准儿这几种草药还都是大补之物呢，有了这个方子，八宝楼可就要多一道传世佳肴了！”

何大清千恩万谢，带着欧阳天离开了。

欧阳天高兴。

他们回到四合院儿以后就带着何雨柱去了八宝楼。

何大清买了礼物让何雨柱拜师当了学徒。

这个年代的规矩是很严格的。

何雨柱这家伙先要在八宝楼白干三年。

三年学徒期间他就是个打杂的，而且还是没有工资那种。

欧阳天传不传授他厨艺，传授多少完全看心情。

学徒期满之后就开始慢慢教厨艺。

即便是将来出徒了也要再为八宝楼工作几年。

如果没有特殊情况是不能离开八宝楼的，否则可能会被同行们看不起，在厨师这个行业很难混下去。

所有的条件何雨柱都答应了，他被留下来在厨房洗菜，何大清回了四合院儿。

欧阳天迫不及待的到附近的药房照方抓药调制卤肉。

只是。

一顿操作下来做出的卤肉难吃的要死，他知道自己被骗了。

李林肯定给了假方子。

至于何大清是否知情，是否和李林一起欺骗自己就不清楚了。

他看了一眼蹲在墙角干活儿的何雨柱冷笑着想道：“何雨柱，你往后就慢慢洗菜吧，三年之后我再考虑是不是要教你点儿真东西！”