5200小说

手机浏览器扫描二维码访问

第32节（第2页）

“就是就是，P省来的那群人本来就不是东西，教训的好！大快人心！”立刻有人附和，“你儿子看作风就知道是个爽快有主意的，老邵你呀，多相信他一点。”

称呼立刻从邵先生和邵总升级成老邵，听着一群人对邵衍的称赞邵父更是高兴地合不拢嘴，吩咐服务员给这个桌上留下几壶酒之后他不得不去下一桌了，临走前告别道：“那各位慢慢吃，今天这一桌菜也是犬子带着徒弟们亲手给大家做的，后头还有个大菜烤乳猪，可能会慢一点。各位就先喝喝酒，垫下肚子。吃得开心啊！”

大伙都有点傻，等他离开后才面面相觑一会儿将目光落在桌上还在滋滋作响的牛筋上——这桌菜都是邵衍带着徒弟们在后厨做的？来之前他们倒是听说过邵衍恐怕是私下得了他爷爷菜谱的消息，但这毕竟是众人的猜测。网上沸沸扬扬地说A市御门席那边的主厨们都自称是邵衍的徒弟，但相信的人着实没有几个。邵衍才多大年纪啊？新闻上也说了，二十！念大一！

那人们听着就觉得好笑了，一个二十岁的年轻人，写得一手风格明显的好字已经是挺不可思议了，还有人传他会做一手好菜！人的技能是要随着年纪的增长来慢慢增加的好伐！除非脑袋被雷劈了，不少人还真不相信周围那些似乎想要把所有好东西一股脑扣在邵衍头上的“谣传”。

可在这样的场合下，邵父总不至于说假话啊！

这桌菜难不成还真是邵衍做的？！

大伙重新落座，几个人心不在焉地铲着铁板上焦脆的牛筋，慢慢喝口酒下去，才忽然愣了一下，看向手中的酒杯——好像……刚才……有人说……这个酒……似乎也是……邵衍酿的？！

我去！！！这到底是什么奇葩啊！

乳猪从几个烤箱里取出来的时候香气盈满了偌大的厨房，久经邵衍美食历练的徒弟们都忍不住齐齐吞了口口水。

中途邵衍还把猪取出来刷过一层自己调的酱料，现在成品表皮被烤地金黄，厚厚的猪皮上满是油光。田小田深吸了一口气，整个人都险些飘起来了，拽着邵衍的袖子就问：“师父，你刚才朝上头刷了什么东西啊？我就没闻过这么香的乳猪！”

邵衍瞥了他一眼：“都教会给你我吃什么？你平常一点都不听话，又闹腾又胆小，我都不想要你了。不要问我。”

“师父！”早就摸透邵衍脾气的田小田不要脸地开始撒娇，“我要是那么聪明，怎么还能衬托出您才华横溢英明神武呢？求你了求你了师父，你要是不要我，那我干脆去跳楼算了，吃不到师父你的菜活着就没意义了。”

邵衍憋着已经涌到嘴角的笑，轻哼一声甩开他：“啰嗦什么，让人把菜给切了，我看看你刀工最近练地行不行。”

邵衍传了田小田一套不需要内功的刀法，挥刀的时候角度会更加精确利落。他取过一只乳猪放在盘子里，手上运功，猛然挥动，眨眼之间就将乳猪斩成了大小均匀的肉块。肉块因为猪皮的粘性紧紧地贴在一起看起来还是完完整整的一头猪，可香味却因为皮肤被破开飘散地更浓郁了。

田小田最佩服的就是他师父使的这一手刀，不能说多么漂亮，可切起菜来看上去简直不科学。就跟在用意念指挥刀具似的，锋利精准到微毫，多坚硬的地方都不用停顿，轻轻就劈断了。

他们自然做不到那么好，但相比较几个月前来说，最近的魔鬼训练还是起了很大的成效的。乳猪不大，但搬出去看起来也不少了。一头猪从出烤箱到切完最多用时五十秒，服务员脚步飞快，端上桌的时候猪皮还在朝外滋滋冒着油。烤肉的香味从厨房那边出现的时候众人就有些骚乱，等到烤乳猪送上来后，年轻一些的人甚至都出声欢呼起来，年纪大些的倒是比较沉稳，有些人一边算着自己的血压告诫自己不能再吃了，一边还是镇定地朝着盘子伸去筷子——算了，统共也没几年时间能好好享受了，一会儿吃完之后多吃几颗降压药就好。

乳猪的表皮被烤地酥脆，脂肪层薄厚恰好，一点也不油腻。因为烤肉时已经被迫出了很多油的关系，吃起来反倒多了种入口即化的顺滑。肉质嫩滑，里头还能吃到香料恰到好处的调味，咸淡均匀，诺大一块两口就吃没了，可大荤的东西下肚之后，愣是没有人觉得腻。

后厨迅速将几道散菜送上来，其中包括那个在A市御门宴上大放异彩的炝排骨，外壳酥脆的山药和滋味浓郁的排骨肉相辅相成，组合成一道看似家产实际上滋味独到的美味。

有烤乳猪垫桌，众人吃菜的速度一下子就慢了下来，后厨得以有了喘|息的时间。邵衍让田小田带人去把外头蒸罐还在加热的火给熄了。自己则带着一个和他学做面食的徒弟在厨房内做主食。

他没打算再做菜了，桌上的人这样一吃估计也都饱地差不多了，到时候撑坏还得怪他，最后刚好用面条给收个尾。

这个面条其实是他最近在现代才学会的，相比起从前宫里皇帝他们吃的面条，竟然更加爽滑劲道。煮面的材料是他亲手炒出来的，满满一大盆，加了水炖到浓香扑鼻。面条下锅煮熟后捞起用冰水过一下，再浇上滚烫的汤。汤色浓亮，里头隐约可见被煸炒成半透明的火腿片。邵衍最爱用火腿，尤其是自己腌的那种，做菜时放进去一点点，整道菜的品质都会因此出现极大的提升。

佛跳墙被送上桌，并不如单独一份那样大盅，里面的食材也被切成三等份，用一个精巧的小汤盅盛着，六七口的量。汤盅的盖子一掀开，海鲜的鲜甜就让人晕了一下，乳猪已经被瓜分干净，但美味还尚存余味。众人听说过邵家佛跳墙的鲜美，便静下心来慢慢喝汤，佛跳墙要用心慢慢地品，便又是一番和浓墨重彩的乳猪截然不同的享受。一小碗汤愣是喝了小半刻钟，差不多喝完之后，才有人出声：“哎哟，吃的好饱。”

他这样一讲，才有人去注意自己肚子的动静，原本脑袋散发出的好饿好饿好饿好饿美味美味美味美味的信号开始逐渐被饱足感压下去。

“哇……是好饱啊……”

“没看上几个菜啊……怎么吃地那么饱了？”

“是啊，以前吃酒席少说都要上来二十多道菜的，这回加上最后的佛跳墙也才九道吧，怎么会吃的那么早。”

马上就有人想明白了：“以前的菜一盘才吃几口啊，这回桌上上来的菜全都给吃干净了，分量又那么大，不饱才怪了。”

这样一听大伙顿时也觉得稀奇，虽然说光盘是美德，可现在吃个饭啥的，哪有人能真的吃干净啊，一桌人点些菜剩下来半桌是常见的事。像今天这样大家都不讲仪态地把的东西吃地干干净净才少见。他们便开始担心：“坏了，吃得那么饱，一会儿再上菜怎么办？吃不下又难受，吃多了肚子会疼，啧……失算了。”

哎呀哎呀。

大厅里唉声叹气起来。

服务生们片刻后各个端着海大的碗出来了，众人看到碗的时候又是期待又是痛苦，心里琢磨着算了！死就死吧，一会儿多吃点消化片，也不至于撑一顿就肚子疼！

结果上来的是个面条，大家就都有些摸不着北。

服务员算了算今天上的菜的数量，心里也觉得寒酸，但既然后头都没有了，也总不能瞎编乱造，只好道：“菜都上齐了，这是最后一道陆鲜拉面，各位慢用。”

他们说完这话，正等着被人质问为什么菜那么少，便听到周围的客人们齐齐地舒了口气。