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农事官一听,这位年轻的老爷竟然是坚持想要满耕的意思。这种方式以前也有啊,结果就是耗尽地力,种个两年休息三年,远远不如二圃制先进。
要说什么东方有不减收的方法,他非常怀疑,老爷年纪小小,又能知道多少内情。那应该是人家的地比较肥沃,但是多种几年,也一定会变得贫瘠的。
唉,贵族老爷们荒唐,想一出是一出,他也只敢在心底抱怨一下了。
崔栖潮直接换了个话题,“好了,你给我说一下其他的,比如地里有什么作物,都是些什么地。”
农事官老实回答,三月刚刚过去,地里种下了大麦、燕麦,菜园里种下了水果、胡萝卜、甘蓝、欧防风等等。值得一提的是,因为诺森伯兰里有不少白土,所以燕麦的种植量会大一些。
在一部分白土上,燕麦和甘蓝还可以生长,还有一些白土,则连燕麦也无法存活下去。
“白土?”崔栖潮又询问。
这更让农事官觉察到,老爷是不懂农务的,毕竟在继承诺森伯兰之前,老爷也没有管理过领地,“没错,白土,上头很难长起什么作物。”
崔栖潮问了问模样,发现农事官说的白土,就是盐碱地,这么说大概是因为它上头的白色析出物。
盐碱化的土地难以生长作物,燕麦和甘蓝难受能力高,还能在轻盐碱地生长,但是中、重盐碱地,就连这些耐盐作物也无法生长了。
再问下去,崔栖潮更加无语了。
不止是盐碱地,这个诺森伯兰领,地也不是特别大,但是五毒俱全啊,因为水利设施太简陋导致的缺水,还有缺氮磷钾的导致作物产量低、种子小、生长慢、颜色发黄等等都是基本的。
难怪一亩地只能产几十公斤小麦,其他作物产量比小麦高,但也有限。具体概念就是,在现代,重体力者每天吃一斤多粮食都属正常,如果有肉类,可能少一些。就是按少的算,这样的亩产能供得起多少人吃?
不过,在这个时候,真正的重体力者,那些农奴,是吃不起粮食的,绝大部分时候只能啃点野菜、豆子。
一步一步来,先想想土壤改良吧。崔栖潮撑着下巴想,“你让人骑马,把我领地内凡所能见到的植物,包括杂草,每样采一把来给我看。每一种土地,包括荒地与林地,挖一捧土回来。”
古有神农尝百草,现在,他也要把领地内的植物都扒拉一遍了。
农事官的嘴巴则张大了,傻乎乎地说:“啊……?”
崔栖潮用“你的听力是不是受损了”的眼神看着农事官。
农事官立刻闭嘴了,他必须承认,这位年轻老爷虽然不太懂农事,但不愧是贵族家庭出身,气势吓人得很,“是的,老爷,我这就去安排。”
……
在和农事官谈完话后,崔栖潮走向了厨房,说实话,他现在还是饿的。
厨房与其说是厨房,不如说只是一个从大厅稍微隔出去的空间,还没有完全独立。
厨娘看到崔栖潮,面露恐惧,经过短短的时间,城堡内已经传遍了,男爵老爷不但舌头挑剔,而且喜欢凌虐动物,脾气也有些残暴。
“拿着。”崔栖潮把猫放到厨娘手里。
厨娘猝不及防,只能捧住。
崔栖潮在厨房转了一圈,让跟在一旁的侍女把妥善保存的香料都拿出来一一看过,又端详了每一样食材,最后说道:“我说,你做。”
厨娘呆呆看着老爷,过了一会儿才反应过来,老爷之前没怎么吃东西,现在饿了。但是,大概对她的手艺又不满,竟然亲自指挥……她的脸红了起来,觉得自己彻底丢人了。
崔栖潮把小白拿回了口袋,然后说道:“去洗手,你刚才摸了猫。”
这个时候的人是不爱清洁的,他注意到了厨娘的手并不干净。不过厨娘又摸了邪恶的黑猫,在老爷的挑剔下,也只好乖乖去把手洗干净。一洗完,崔栖潮才发现这厨娘原来特别白,想到中午吃的那点东西,不禁又有点反胃。
厨娘怯怯地站在崔栖潮面前,被他吩咐将最新鲜的一块羊肉取下来,她想说这块肉还没有挂够时间,却被老爷的冷面震慑住。
在崔栖潮的指挥下,杂役和侍女们也忙了起来,有的切肉,有的烧火,生起炉子,准备调料。在肉块上放了胡椒、大蒜和盐粒,放置一会儿后又刷上橄榄油,他们小心翼翼不让一滴油浪费。纵然如此,老爷脸上还是有不满意的神情,让大家更为小心。
接着,还要准备大片洁净的甘蓝叶子,铺在木盘中。肉片并非上桌后再切开,而是现在就分割好,串起来进行烤制。
老爷紧紧盯着他们,不允许有丝毫差错,连羊肉的高度和柴火的数量也要控制,命令侍女们在自己的命令后,才往烤肉上浇蜂蜜或者刷更多的油,捧着装了肉蔻末和莳萝末的木碗之人人也战战兢兢,等老爷说什么时候可以撒上去。
眼看着羊肉从红色慢慢变成焦黄色,外皮已经变酥,在火舌的舔舐下滋滋冒油,肉蔻末就像随着油星在起舞,整个散发出了极为浓郁的香味,原本紧张的奴仆们也陷入了谜一样的沉默……
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