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后来艾儿来找莉莉了,她们互相讲述自己的遭遇。
莉莉这才知道,麦克大叔一家成为奴隶后,男性都去学习匠人手艺了,女性则进行编织,没挨什么打,倒是麦克大叔因为抱着赎罪的心理非常拼命,还得了两次奖励,有次带了几颗油渣回来给女孩儿们吃。
——在这里,艾儿花了大量口水描绘那味道,听得莉莉都饿了。
说真的,虽然没了自己的份地,但过得好像比以前还要轻松了。份地还要担心收成,这里只要在意老爷的喜好。
“莉莉,你赶上好时候了,斋戒日马上要过去,领主老爷、管事老爷们要吃肉了。而且……”艾儿咽了口口水,“厨娘腌制的火腿好像可以吃了。”
莉莉茫然,火腿是什么?
……
很快,莉莉就知道火腿是什么了,她在厨房给厨娘打下手,扒扒蒜,收拾蔬菜,筛麦子之类的工作,忙起来身上很热,根本不需要烤火,也不必吝惜力气,因为总能吃饱,虽然只是蔬菜汤。
她必须说,这些蔬菜可真甜,好像就是老爷菜园里那些硕大的蔬果。
说远了,还是说回火腿,就是挂在厨房里的大猪腿,只要在厨房就能闻到那咸香味,就着这个味道,她都能多喝一大碗水。
斋期过去的时候,老爷又亲自来了厨房,当然,还是带着他的猫。
莉莉最初误会的想法早就消散了,老爷并没有再特意找过她,而且城堡里有更加丰满的女人,老爷不可能对她有什么兴趣。
但莉莉对老爷还是很感谢,而且她很不好意思地想,她和老爷之间有共同的秘密,他们都被他人称之为邪恶生物的猫迷住了。
崔栖潮也看到了莉莉,他把小白递到了这小孩怀里,像是在告诉她,那个秘密依然存在。
莉莉藏住自己的欣喜,抱紧了小白,可是她手上的大蒜味熏到小白了,小白立刻从她手里蹿了下去。
在别人看来,对莉莉反倒有益,扒蒜果然是有用的,她被黑猫嫌弃了。
领主老爷是亲自来指导厨娘料理火腿和香肠的,他让厨娘取下一只火腿和几串香肠,“干蘑菇还有吗?拿出来。”
厨娘找出了一堆干蘑菇,都被密密地封在罐子里。
崔栖潮让厨娘把蘑菇切一切,再把火腿也片成小片,他本来想让厨娘泡一泡,刚腌好可能会比较咸。
厨娘惊慌地说:“那么盐水用来做什么?”
“……算了,不要泡了。”崔栖潮说,咸就咸吧,这些人估计就喜欢吃咸的,反正他自己到时候放进菜汤里泡一泡。
干蘑菇条和胡萝卜条先行加油翻炒,这炒菜的动作,可是厨娘练习了许久才掌握熟练的。然后加上一些葱蒜,和火腿肉一起炒。
原材料的香气在这种奇特的烹饪方法中完全被释放,橄榄油在锅里滋滋作响,莉莉甚至还能闻到炒胡萝卜的香味。炖胡萝卜的美味大家都已经了解,但是没想到,炒胡萝卜又是另一种味道。虽然莉莉没有尝过任何一样,但不妨碍她在脑海中想象那肉片的柔韧鲜咸,胡萝卜的软香……
这时候让莉莉口水直流的一幕出现了,厨娘从铲子上捻起了一小片蘑菇,放进嘴里尝了尝。
厨娘大婶居然能尝做给老爷们的菜,就当着领主的面,这显然是老爷准许的,莉莉太羡慕她了!
接着还有香肠,这些香肠,一部分和蔬菜一起炒,另一部分,则被放在了面包上,做成了香肠面包!莉莉从来没想过,面包上还能放肉,世界上还有这种吃法?这香味未免也太诱人了,香肠片一点儿也没焦。
而且这个香肠和莉莉平时见到的不大一样,切成片后能看到里头白色的部分,像是肥猪肉。整个更小,也更有韧性一些。
开饭后,他们把食物端到大厅的长桌上,除了领主,所有人垂涎三尺,莉莉这才知道,即使管事老爷第一次看到这些美味,露出来的表情和奴隶也没有多大区别。
在崔栖潮一声令下,他们几乎争抢地啃起来香肠面包。
面包还是那个面包,因为筛得细一些,里头没有什么杂质,不过还是粗糙,但上头多了香肠片就不一样了,香肠在烤的过程中流出一些油脂,浸在面包上,让面包都多了一丝咸香油腻的味道。
合着面包和香肠一起啃下去,口感简直不可思议,这肥瘦相间的猪肉做成的香肠,比起以往那些下水、内脏做的香肠,滋味大不相同。外头一层肠衣薄得几乎不存在了,腌到紧缩起来的香肠冒着油光,香气诱人,牙齿接触到肠肉,几乎能分辨出肥瘦部分,肥肉部分的油水被挤压出来,虽然根本就没声音,但他们几乎能感觉到有“滋”的一下子……油出来了。
咸咸的香肠让面包都变得极其美味,这即使在蔬菜汤里泡了一会儿还是比较粗的面包,可满满都是香肠浸润的香气。
火腿片和蘑菇、胡萝卜一起吃,是奇特的味道,腌到咸极了的火腿片即使不去烤,或者加上香料,也没有以往大家吃惯了的腌肉那种腐败发臭的味道,而是纯粹的浓香。虽然咸,但是和着蔬菜吃就好多了,或者再多喝几口汤、像老爷那样把火腿片放在汤里泡一泡。
喝酒,吃肉,火炉让人浑身出汗,羊毛衣都被脱了,这个冬天也太幸福了吧。
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