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“我替大伙儿谢谢你们领导。”
褚迎春笑呵呵儿的侧过身打开门帘儿,让小战士们把猪肉给抬到后面儿去。
“梁彩月,把肉放好。”褚迎春在门口喊。
“知道啦。”
梁彩月立刻探出脑袋。
褚迎春冲着外边儿一路看着热闹过来的人说“今天晚上给大家做肉吃,不过这个饭得晚一点儿。老板,大伙儿彼此通知一声,今天晚上吃肉不用票儿。一人只能打一份儿。”
“好咧!”
围在外面的人都散开回去了。
没多久,家家户户都知道今天晚上家属院儿的食堂要吃肉。都摩拳擦掌的等着添一份肉菜。
家里边儿有孩子的也给了钱,打算等会儿去买肉。反正不要票一人打一份儿,那家里人多就多打一会儿。
褚迎春看外边儿没人了,回到里边儿去做肉。
野猪肉得好好做,要是做不好的话,全都是腥味儿,特别难吃。
“把锅刷了,往里边儿倒上冷水。”褚迎春系上围裙,指挥着梁彩月干活儿。
大锅里边儿放入冷水,褚迎春拿起刀,把猪肉切成不大不小的一块儿,直接冷水下锅。
“小火煮半个小时。”
褚迎春切完猪肉,让闺女把锅盖盖上。
她每次做饭的时候其实都在教梁彩月“水不能冒气。等时间到了把水倒掉,再用温水搓洗一下猪肉,你会吗?”
“会。”
梁彩月听的特别认真,把每一个步骤都记在心里。
她就担心自己一不小心错过了什么细节,到时候做出来的猪肉不好吃,哭的肯定是她自己。
褚迎春还要准备别的饭,就把这边交给梁彩月来做。
梁彩月干活儿既细致又麻利。
“这猪肉整完了该咋整呢?”梁彩月去找她妈,结果找了半天都没看到人儿。
许泱泱就说“咱们这儿不是有黄酒吗?你把葱姜末儿,还有盐放进去,给它们抓一抓。腌制两个小时。”
“要腌制这么长时间呀?”梁彩月一听就皱眉。
“这是去腥味儿的必要的步骤,否则做出来的猪肉是有腥味儿的。你愿意吃带腥味的猪肉吗?”
这还用问,肯定不愿意。
梁彩月老老实实的照做。
“那接下来还怎么做呀?”梁彩月直觉问许泱泱比问她妈靠谱。
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