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第53节（第2页）

陆鸢把煮好的糖水倒进已经筛好的面粉中，加油搅拌均匀后，便用干净的白布包裹放置在一边。

面团需要放置半个时辰之后才能用，陆鸢便趁着这半个时辰准备做馅。

因为这里的材料和工具都不比现代，陆鸢只能尽力的去做，虽说比不上以后的月饼，但是好歹有了雏形。

只不过没有工具到底还是有些不方便，等过段时间她想办法找一家铁匠铺，做一批工具出来。

有了工具，以后做东西也会方便许多。

陆鸢正犹豫着要做什么馅，眸光忽然就看到了一旁放置在水里的红豆。

“阿四，这是今天剩下的红豆吗？”

之前在店里煮过红豆粥，因为做法简单，她就把方法告诉了阿四，所以每隔几天店里就会煮上一次。

阿四点了点头。

既然有现成泡好的红豆，那她就干脆做一个红豆馅。

她记得店里有不少人不是很爱吃甜食，而皮里已经有糖，索性便没有在馅里再加糖，保留红豆的原味。

将红豆加水煮烂后，陆鸢取来准备好的两块干净的纱布，用其中一块把煮烂的红豆用手揉搓。

待水分揉干，便把里面的豆沙漏进一旁准备好的清水中。

挤干其中的水分，再拿过一个干净的碗，把另一块纱布放好，将豆沙和清水的混合物到了进去。

等豆沙都沥的差不多了，就可以拿起纱布把其中的水分滤干，然后取出纱布里已经完全挤干的豆沙倒进锅里。

一切准备就绪，接下来就是炒馅了。

红豆馅炒好以后，一旁的饼皮也放的差不多了。