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等到那碗油晾凉了许多，白蔻才把它倒进辣椒粉里搅拌均匀，而后又把料油加热。
“加了冷油的辣椒粉就不会容易糊，现在我们分三次，把这锅料油泼进辣椒粉里。”
每次倒油，白蔻都会把辣椒粉搅拌一下，所以辣椒粉既被充分激出香味儿，也没有变得焦糊。
红油一炸好，观众们又好奇起来了。
【好香好香，但是好像有点辣的样子诶。】
【哇哇，这个味道，太浓郁太上头了吧？】
【哇嗷，好烫，家人们别馋！真的好烫！】
【捕捉一只笨笨狗！这么烫的东西，你好勇啊你】
“宝宝们要注意哦，刚出锅的东西很烫，虽然是全息直播，但最好也别第一时间尝哦！”
【宝宝收到啦！】
【哈哈哈，宝宝收到辣！】
这个时候，卤水锅里的蔬菜也都熟了，白蔻捞出来一份卤荤菜，切了个卤水拼盘，招呼道：“卤菜已经做好了，虽然不够入味，但大家可以尝尝哦。”
紧接着，白蔻又捞出来一份卤荤菜，切片之后打算凉拌。
姜蒜末、香菜段、葱花、小米辣、枇杞果片，几种香料和卤菜拌好，白蔻又浇上了几勺红油，顿时，原本清淡的卤菜便染上了一层热烈的红。
“这是凉拌过的卤菜，可能会有一点辣，不过味道会更加好一些，大家也可以尝尝哦。”
观众们哪还需要白蔻招呼，现在弹幕已经开始刷屏了。
【这个！卤菜！居然比粉蒸排骨还要好吃！】
【好复杂的味道，好有层次感啊！这叫没怎么入味儿？我不敢想象，要是继续浸泡下去，这些肉肉会变得多好吃！】
【猪蹄的口感好神奇，软糯弹牙，还有一些黏嘴，我再尝尝鸡爪呢？】
【啊啊，前面的姐妹也太勇了吧？我也要尝尝！（悄悄）】
【讲真，这个鸡爪子，真的有魔力吧？完全停不下来耶。】
【凉拌菜里面的猪耳朵才是最绝的好吗？中间的那一条小脆骨简直是长在我心上了，脆脆的，口感好好。】
【逛吃逛吃：没人喜欢吃素菜吗？这个笋和藕片级好吃的呀！都是脆脆的口感，但味道很不一样哦。】
【这个肥肠！一定要尝尝！太香了，天呐，好厚重的味道。】
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