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“甜沫儿这个名字跟济南话有关系,小米面做了粥底,再加蔬菜豆腐皮粉条花生米,据说是以前会问‘再加点儿什么’,用济南话就是‘添么儿’,就成了甜沫儿了。”
溜着碗边儿喝了一口甜沫,陆辛又补充说:
“但凡吃的东西,九成九那些老板都想给自己加个来历,什么明末啊,宋朝啊,什么皇帝啊,名人呐,可着劲儿的往这碗上扯关系,我一般是挑着跟这些东西没关系的信。”
沈小甜认真听着,点了点头,喝了一口甜沫儿,她说:
“我之前出去旅游,吃小吃的时候总会吃到‘乾隆下江南吃过的东西’,我还以为他是跟咱们俩这样一路吃吃喝喝走得呢,现在才明白怎么回事儿。”
说完,她从旁边盘子里拿出了一个油旋儿咬了一口。
被烙香了的油旋儿就像它的名字,是个扁扁的螺旋形状,带着咸味儿,还放了五香粉,混在一起很香,外面一层是酥脆的,里面部分却很柔软。
“这个应该是冷水和面还是热水和面啊?”她问陆辛。
“这家做油旋儿是发面的,温水和面。”
沈小甜点点头。
吃过了早饭,两个人走在马路上,正是上班的时间,人们看起来都很匆忙,只有他们俩显得格外悠闲。
其实,与其说是悠闲,不如说是无所事事。
出来和在沽市的时候不一样,吃完了可以各自回家,他们现在要是一起回了各自在酒店的房间,好像也就是一个人呆着……这么一想,似乎还是两个一起比较好,尤其这一大早的,回去好像有点可惜。
“你以前到处跑的时候,不做饭也不吃饭的时候回干什么?”
面对这个问题,陆辛想了想说:“有时候会打牌,不过,我闲的时候比较少。”
刚说完,他的手机就响了。
“这下怕是闲不了了。”
“小陆,你来了怎么不跟我说声儿?不是看了黄酒发朋友圈儿我都不知道,中午来我这一趟,看看我这几个徒弟怎么样!”
陆辛打开了公放,让沈小甜也听得清清楚楚。
“那……我们中午之前还能看个电影。”
沈小甜给陆辛看了一眼自己的手机。
“半小时后开场,十点半就结束了。”小甜老师已经安排得明明白白了。
“啊?好。”
第44章爆炒腰花
“你这小子,还真把自己当客了,我让你中午来吃饭,你还真踩着点儿来了?”
男人看着大概五十多岁六十不到的样子,面庞微红,因为头顶是光的,所以一直红到了头顶上,他的一双手很是粗大,一见面,就在陆辛的肩膀上拍得邦邦响。
“老元,我是和朋友一起来的。”
陆辛先给沈小甜介绍人:“这是老元师傅,正经的济南老厨子,这家合意居就是他的。”
又跟老元说:“这是我朋友,姓沈,她一直想科学研究一下咱们这个做菜,我带她来找您长长见识。刚才我们在济南逛了逛。”
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