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沈安筠就笑着问他：“如果现在有一个机会摆在你面前，二哥愿不愿意尝试一下？”
沈安锐看她：“什么机会？”
沈安筠：“我想招募几个手艺精湛的厨师，专门接一些高门的宴席，二哥的手艺早已出师，我想请二哥加入，不知你意下如何？”
沈安锐和张大少一样的想法：“安筠，那些高门大户都有自家的私房菜，他们家里办宴席，少有请外面厨子的，你这个想法恐怕不太容易成功！”
沈安筠不答反问：“假如咱们接到了高门的生意，二哥掌厨时把你师父请过去，不难吧？”
沈安锐都未做考虑，直接道：“这个自然，师父现在已经从酒楼退下来了，平日本就无事，他徒弟去给高门做菜，如果不让他去，他心里还不踏实呢！”
沈安筠一个胳膊支在桌子上，向沈安锐那边靠近一些，又问：“如果我请的厨师，都是像你这样的关门弟子，或是颇受师父喜爱，手艺不错却一直没有出头的厨师，然后都让你们的师父帮着压阵，你说他们会不会去？”
沈安锐这次想了一下，才道：“会，不管他们之前关系是好是坏，年轻的时候都会有所比较，现在他们自己是不比了，弟子又聚在了一起，他们又会不自觉的比徒弟，每承办一次宴席，就是一场比试，就算是为了知道比试的结果，他们也是必须要去的！”
沈安筠又问他一句：“你觉得这些师父们亲自监督出来的宴席，比那些高门大户家自己办的宴席，是好还是坏？”
能在京城混出名声的厨师，不敢说堪比御厨手艺，却没一个觉得自己比高门大户家的厨子差了。
沈安锐身为京城有名的厨师的关门弟子，也是有他的傲气的：“若是我们这些人做出来的席面，还比不上一家的厨子，我们还干什么厨子，干脆找块豆腐撞死算了，免得给师父们丢人！”
沈安筠就道：“只要每次承办宴席能有一两位大师到场，你们做的菜比高门家里的菜好吃，我就有办法接到那些高门大户的单子！”
第66章正文完结
京中大师级的厨师不少，谁没个手艺不错，却还没出头的后辈！
沈安筠都没出沈安锐的小院，沈安锐就列举出十几个人来。
把那些师父身体不好的暂时排除，最后余下十个。
两人合计好了，沈安筠就道：“二哥，这个生意利润我与厨房五五分成，厨师这块以后就由你来领，你不用操心订单，只要把厨房那些人管好就行，至于请哪个厨师，怎么开工钱，也全部由你做主，师父们的辛苦费，属于成本之内，不用厨房来担。”
沈安锐没想到沈安筠竟然让厨房占五成，这一行自来也没有这么高分成的呀！
“这分成，也太高了！”
沈安筠好笑道：“分成高你还有意见了！”
沈安锐皱着眉头，说：“这和行里规矩差的有点多，我怕消息传出去，其他酒楼会连手打压咱们！”
沈安筠：“哥，你记住了，咱们要做的是高端，比京城最有名气的酒楼都高端！想要做到最高端，先要把菜做到目前水平的最好，前期咱们可以靠着大师们的名气给带一带，往后就全靠厨师自己的手艺了，不给到行业最高，怎么能做到行业最高！”
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