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“少在这里贫。”米朵跟沈家俊接触的时间虽短,但很快就将对方性情摸得差不多,知道他就喜欢开些无伤大雅的玩笑,也懒得跟他计较。
“我和赵健为了急着赶过来,都还没吃饭,你去把服务员叫来,再点两个菜。”米朵毫不客气的支使道。
沈家俊道:“点菜没问题,可是这顿饭我就不陪你们吃了。我下午还有事。”
于是菜还未上齐,沈家俊就开溜了。
米朵和赵健便一边聊天一边等候。
“大表哥最近在忙什么呢,我有好长一段时间没见过他了。”
赵健道:“其实我最近也不怎么经常见到他,他现在几乎接管了公司一半的事务,忙的脚不沾地是常有的事。”
米朵道:“还是你们从事的职业更轻松,我其实挺羡慕你们这些人的,可以经常喝到各种美味的葡萄酒。”
“你说错了。每个品酒师在品酒的时候,都会将品过的酒吐掉,即使是再好的酒,这是品酒师的规矩。而且大部分真正的品酒大师几乎从来不饮酒。”
赵健继续道:“品酒师其实并不像你想的那么轻松,一年下来要品尝上千款葡萄酒,而且为了不影响品鉴结果,身为一个品酒师需要丢掉化妆品和香水,饭菜也要常年保持清淡寡味的口味,不允许吃任何辛辣的食物。如果你真的能接受这些,我才考虑教你关于品鉴葡萄酒的知识。”
米朵毫不犹豫的说道:“虽然这些条件都很苛刻,但也不是很难让人接受。我还是想试一试。”
赵健道:“那就按我之前说的建议,你先去花市和超市,接触一下花草和食材,等你什么时候能用嗅觉分辨出几十种花草和食材的味道,我再教你其他的东西。”
这顿午饭,两人吃了一个小时,米朵问了赵健很多问题,其中一个问题是问他怎么喜欢上葡萄酒的。
赵健用汤勺给自己盛了碗汤,慢悠悠喝了一口才道:“其实我和你大表哥经历差不多,为了继承家族的企业,大学时念得也是金融专业。可惜我们家后来家道中落,我父母便卖掉了公司搬到了美国。我有一次去美国看他们,为了庆祝我爸的生日,在超市里买了一瓶Cssico酒。
当吃饭中间喝到那瓶酒的第一口,我就感觉有什么东西在我的舌头上绽放开来,那是一种完全有别于我之前所喝的任何一种葡萄酒的感觉,喝了第一口还想喝第二口甚至更多。
因为这瓶酒,我辞去了原来的工作,开始一心一意的学习品鉴葡萄酒,然后才有现在的成绩。”
“等你什么时候也遇到这样的好酒,也有了我曾经有过的感觉,我相信你距离成为一个好的品酒师应该不远了。”
吃完饭以后,米朵回到家做的第一件事就是给沈家俊打电话,让他暂时不要向赵健透露她和杜峰的关系,尤其是不要让赵健知道她就是酒庄的老板。
沈家俊纳闷道:“可欣,你这是打的什么主意啊?你不会是想跟着赵健学会品酒后,然后把对方辞退!”
米朵道:“当然不是。不过我怕对方知道以后会有什么想法,所以才想让你帮我隐瞒一下。”
她之前之所以没泄露自己的身份是想知道酒庄的真实情况,后来看酒庄被赵健经营的很好,她就没了插手的心思。现在让沈家俊帮着隐瞒,无非是怕赵健知道她是老板后有什么想法,不利于她学习品鉴葡萄酒。
米朵打完电话以后,便打开赵健之前给她的那几瓶葡萄酒,然后找出酒杯,一一品尝。
可惜她尝遍赵健给她选的所有葡萄酒,也没喝到那种可以让舌头体验到有什么东西在绽放的葡萄酒。
不过米朵也不灰心,她想起赵健给她的建议,便从空间里拿出几种蔬菜,试着用嗅觉辨认它们。
服用灵泉水一个礼拜后,米朵的嗅觉灵敏度终于有所提升,在训练了几天时间后,她终于能辨认几十种蔬菜和花卉。
她将这个好消息打电话告诉给赵健,顺便要了对方的微信号,准备以后遇到有关葡萄酒的问题就问对方。
赵健等她能辨认几十种花草和蔬菜后,就开始教她如何用嗅觉和味觉来品鉴一瓶葡萄酒的香味。在品鉴葡萄酒之前,赵健告诉她要先买一套专业的酒杯,同时告诉她如何对酒杯做日常护理,如何煮开一锅水用水蒸气擦拭酒杯。
除了要购买酒杯外,赵健还让她在平时保护舌头,像他自己,每天都会用牙刷刷舌头,漱口也都是用蒸馏水。
米朵没想到当一个品酒师会有这么多讲究,不过这些她都能接受,也都按照赵健说的去做。赵健也觉得米朵是个好学生,不仅听话用功进步还飞快,几乎用了一个月的时间就记住了一百多种葡萄酒的味道。
这时候,米朵先前预定的陈年绿威林到了。赵健便教她如何通过葡萄酒的颜色和味道来判断葡萄酒的年份。
像刚酿好的红葡萄酒一般都是紫红色、蓝黑色,随着陈年,葡萄酒的颜色会渐渐转为宝石红、石榴红、砖红,最后到琥珀色。
而白葡萄酒的颜色则由淡黄、淡绿色向浅黄、金黄、金色发展,最后变成琥珀色。
米朵几乎一点就通,她学习的能力越来越强,记忆力也越来越好,赵健所说的话她不仅能熟记于心,还能加以利用。
这让赵健不禁感慨不已,要知道他当时可是花了至少半年时间才能达到米朵现在这个程度。虽然他当时是纯靠自己摸索,而米朵是有自己教授,但是这样的速度也可以说是颇有天赋了。
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