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“九层塔叶,在起锅前放进去,可以增味。”苏槿时觉得苏槿言真是能耐的,香料小包袱里连不常用的九层塔叶都有。
说着便又启了另一只砂瓮,“请夫人和小姐慢用。”
“你不来和我们一起吃吗?”陈紫娴懵了一瞬反应过来,出口相留,“这个狮子头,看起来和平时的狮子头没什么区别。用豆腐做的?!你上哪学的这般厨艺?”
金色的狮子头,大小均匀溜圆,在浅浅的汤汁上轻轻摇晃,似是在溜溜地打量着周围,若是周围没了砂瓮的屏障,便要溜走一般。
陈夫人的视线也在两个菜上转了一转,转向苏槿时的面庞,小姑娘面上并没有因为被她的女儿挽留而流露出欣喜,一直笑容淡淡,镇定自若得让她心底生出些许惊讶来。
“这两个菜,你都是怎么做的?”
苏槿时自动忽略了陈紫娴留她的话,当然也没有离开,顺着她们共同的问题开口道:“三杯豆腐是我娘教的家常做法。用了三种酱料,把先炸至金黄色,再与酱汁拌炒均匀,出锅前再加九层塔叶。”
“豆腐狮子头,则是用豆腐与肥瘦相间的猪肉团成圆,内里地加上荸荠碎等,没有蟹粉虾仁等物……”
小姑娘的声音不轻不重,不急不缓,语气谦和。
陈夫人看着她的眸子微微眯了眯,不再如起初那般轻视,意有所指地道:“狮子头,可不是我们昭县的菜式。”
苏槿时神色不变,“家母早年去过许多地方,吃过各地菜式。”
陈夫人:“……”
拿秦婉来说事,陈夫人无法再挑话出来。
陈紫娴一面听她说一面在两个砂瓮中各伸了一筷子,啧啧称叹,闻言,眼睛大亮,“娘!我们过几日的宴席上,加上这两道菜,如何?”
陈夫人垂着眉眼看向被女儿夹到碗里的金灿灿的豆腐,“出来了这么久,小童生怕是要等急了。你先回去吧。”
苏槿时垂下眼睑,恭敬地道了一声告辞的话,退了出去。
到得院外,抬眼看向将天空染成蓝紫色的一抹残阳,加快了步子。
屋里的陈紫娴未达成目的,自不甘心,与陈夫人好说歹说,得不到一句准话,恼了,“娘说宴会上吃食的事情都交由女儿来安排,又说到贵人不喜铺张油腻,又说菜色要精巧地道有特色,依我看,便是上个全豆腐宴也使得。不过是加两道菜,娘怎么就坚决不应呢?”
陈夫人斥她,“叫你莫要节外生枝。如今已经安排好了,如何能再加这些寻常的东西。”
寻常?!
陈紫娴瞪大了眼珠,这样的美味叫寻常?
那她安排的那些菜岂不是也是寻常?
只是不待发出反对之声,陈夫人已经走了出去,断了她再要说下去的念头。
“你这般没规矩,不知取舍进退,合该让嬷嬷们多教教你,你好好学着,免得给自己带来祸事。”
陈夫人回到屋里,接过嬷嬷递过来的茶盏,喝了两口,才缓过劲来,“嬷嬷,你说,娴儿会不会怪我?”
孙嬷嬷是陈夫人的奶嬷嬷,看着她长大,嫁人,生女,操持半生,与寻常下人的地位不同,可有些话,也是不好说的,“夫人指的是不让苏家小娘子上菜之事?”
陈夫人沉默片刻,道:“我以前轻视了那丫头,想要拿捏住她,让她陪在娴儿身边,等到她的弟弟成了大官,到时再放她自由,也算是为娴儿铺路。只是……没想到这丫头会露出这一手。她这是在给我警告,她并不是个无知的乡野村姑,便是一手厨艺一手针黼技艺,再加上她的容貌,轻松便能笼络了男人的心。若是真让她出现,怕是会挡了娴儿的路。”
她现在都有些后悔把苏槿时姐弟留在府里了。
他们陈家又不是没有别的住处。
“夫人多虑了,且不说苏小娘子有没有那个心,只说她在后厨帮忙,对着灶台和柴火,如何能有见贵人的机会?”孙嬷嬷柔声安抚,“依奴婢看,苏小娘怕是想要做生意。奴婢听说,二小姐这次选的酒,都是苏小娘送来的……”
她点到即止。
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