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当爸的莫名就为儿子感到骄傲,“行啊这小子,不声不响搞这么大动静,暂时观望一下……”
魔都这边。
厨房里面,萧景园连续炒了手撕包菜,青椒肉丝,把小炒藕条交给了王强练手。
此时,李顺按照老板的吩咐,已经煮好一盆鸡蛋,过凉水、剥壳、切厚片。
“剩下的交给我吧,你去叫南朝,安排几个男生到厨房帮忙打包。”萧景园说着,从李顺手里接过剩下的裹粉。
已经炒熟了手撕包菜和青椒肉丝,可以装盒开始外送了。
李顺小跑着出去叫南朝,不大一会儿,几个男生便是愉快的来到厨房帮忙装盒。
炉灶前,萧景园一边给鸡蛋均匀扑上淀粉,时刻关注王强的炒锅里面的火候,时而出声指导。
锅子支起,“啪”拧开炉火,烧热生铁炒锅。
系统的新菜谱提示已经就位,萧景园听到脑海中的系统提醒道
「请锅里下宽油作底,热锅热油!」
萧景园摒除了系统每个步骤都来提示,只让系统到了每个环节象征性提醒一下。
往热锅里倒了菜籽油,烧热之后,把过了淀粉的鸡蛋厚片到一些到热油里面,小火煎至两面金黄,再盛出装在干净的盆子里面。
继续煎剩下的鸡蛋片,直到把一盆鸡蛋片全部煎至两面金黄。
萧景园有条不紊的煎好鸡蛋片,锅里另外下了底油,将一大碗姜蒜倒进热油,爆香,再倒入青红双色小米椒圈,翻炒五秒,挖两大勺剁椒酱倒进热锅里面。
不断翻炒出香味,这才加入煎好的鸡蛋片,轻轻晃动或翻动,加入少许开水调成汤汁,使得鸡蛋片受热均匀,入味。
最后放入切成指节长度的青蒜苗,沿着锅边细细的淋入鲜味生抽,两勺白糖提鲜。
萧景园第一次炒这个菜,用锅铲铲起两片鸡蛋尝味。
“咸味还差点,得再撒点薄盐。”萧景园自言自语道,用手捻着细白的盐粒撒进锅里,翻炒均匀。
“啪!”关掉炉火。
“很香哩,老板你真会炒菜。”李顺早已站在旁边观摩,闻着辣味与蛋香融合袭鼻的香气,忍不住称赞道。
萧景园抬手抹了一把额头的汗渍,“倒进盆子的时候小心点。”
“干嘛倒进盆子?直接装盒吧,装不完的再倒出来,省的倒来倒去把鸡蛋弄破了形状。”
“也行,稍微晾一下再装盒。”萧景园如此吩咐道,他们餐厅使用是高档的食用级冷餐盒,所以比外面其他店的那种廉价塑料餐盒安全级别更高,但是太烫的菜,还是稍微晾一下比较好。
南朝又接到十几单线上订餐,忍不住催道“快点装盒!我这里在持续接单,不然他们送餐忙不过来!”
这时,王强负责炒的小炒藕条也出锅了,萧景园先尝了尝味道把关,觉得还行。
“装盒吧。”
几个男生手忙脚乱打包,然后分批出去送餐,电视台那边,就由萧景园带着吴念生,开车直达电视台送餐。
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