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两个墩子配合萧景园,把半指厚度的薄片码在碗里,上面铺厚厚一层梅干菜,倒入汤汁调料,上蒸屉,大火烧开,再转小火慢蒸,耐心等候时间将美味烹饪。
蒸锅烧开之后,放出里面竟弥漫着一股淡淡的梅菜扣肉的特殊香。
眼前,仿佛已经摆上了一盘微微颤动,晶莹弹润的扣肉,混合着梅干菜的香味,当真是酥香软糯而鲜美无比。
这些滋味混合在一起,简直是妙不可言。
办公室里面,祝星瑶把开业以来的财务记账工作全部移交给卢嘉言。
才开业,财务工作还不算繁杂,很快便交接妥当,卢嘉言看了看时间,还算早,不到八点。
她调侃说景园应该请星瑶吃一顿,说着便给萧景园了一条微信。
『星瑶说不急着回家,要不要请她吃顿饭啥的?算是为她饯行吧。』
萧景园听到裤兜里面的手机“咔嗒”响起,拿过手机点开看了微信,嘴角逸出一抹笑容,嘴里忍不住小声嘀咕道“我怎么觉着嘉言这妮子倒像是管家婆呢。”
这句话恰好被小江听见。
“所以说,你喜欢的是卢嘉言那妮子?”
“你会错意了,嘉言问我是否要请星瑶吃饭,但是她这个口吻像极了管家婆。”
这话听得小江直摇头,揶揄道“你就像色香味俱全的一盘菜,引得无数英雄尽折腰,哦,不,是引得无数美人儿尽皱眉稍。”
“哈哈哈,景园啥时候这么有味道的……”
刚好跑进厨房闲逛的顾晏听到小江的比喻,便是哈哈大笑起来。
萧景园被大伙嘲笑的脸颊微微一红,对顾晏道“你去跟嘉言说,让她留星瑶吃个鸡。”
“什么叫吃个鸡?”顾晏双眼一瞠。
“这不,厨房马上就要做白切鸡了嘛,我先做几只出来,请星瑶品尝,算是为她饯行。”
“明白,最好是我们大家人手吃半只的那种饯行。”
“美得你!等会儿九点多钟,鸿熙的人就会6续来到餐厅,他们到了,我们还能在厨房慢悠悠试菜啊?”
萧景园自有打算,目送顾晏去了办公室,回头看向小江。
“那我就献丑了哦,先做几只出来看看味道咋样……”
小江一脸酷酷的说,“行,我给你打下手。”
他知道,萧老板就是提前定调,剩下的白多只鸡还得交给他来整。
对老广们而言,无鸡不成宴,酒桌上有了这一味,主客脸面都过得去,因此人们对它甚是喜爱,制作起来也不算麻烦。
由于白切鸡需要‘三进三出’,每次下锅都至少得盖上锅盖,闷烫七八分钟。
烫熟一锅三黄鸡,前前后后少不得需要半个钟头。
一百多只鸡全部烫煮出来,这个时间方面自然不必去计算了,大致就可以推算出来。
“对了,团餐的两道蔬菜,清炒丝瓜和香菇油菜,待会儿你负责搞定哈,我把扣肉弄出来,就准备微信上面接到的盒饭订餐。”萧景园搬起一个深桶,放在电磁炉上说道。
小江毫不在意的撇嘴,道“你都说第n遍啦,真的怀疑你是不是真的学霸。”
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