手机浏览器扫描二维码访问
要知道,中华大地,想要成为一名真正的厨师,可不是仅仅只是做出一道菜肴的。
中国菜讲究的就是色香味意形,而在这之外,还有着有人归纳出一个新词。
食补。
都说药补不如食补,食能养人,这其实也是有着科学依据的。
毕竟,中医之中,就有着是药三分毒的说法,而讲究充分体现食物的营养,荤素合理搭配的食补,则是源自于中国人的智慧。
只有精通这五味一补,才能够叫做真正的中国厨师。
而显然,现如今的方思逸,连入门都没有。
之前方思逸还有些不服气,但是在店长再次展现出那份凡的厨艺之后,方思逸才终于从其口中,得知了一个更为广阔的世界。
那就是中华料理界。
嗯,是不是听上去很耳熟?
没错,就是《中华一番》之中的中华料理界。
中国菜有着众所周知的八大菜系,但是并不意味着这个国度,就只有这八大菜系。
中国是一个融合的民族,这是由五十六个民族组成的大家庭,也就意味着,仅仅只是各个民族本族的菜品,就足足有着五十六种!
经过上千年的展史,如今的中国菜,已经从原本的民族菜,逐渐演化成地方菜。
又根据地理、环境、民族为不同,前前后后氛围数十种菜系!
而任何一名厨师,能够精通一种菜系的,就已经可以称之为大厨!
其实力,就已经可以成为某五星级酒店的主厨!
有人会说,那我精通所有菜系的话,岂不是厨神?
说出这样一句话的,一定是外行人。
要知道,每一个菜系,少则十几道,多达上百道,而且有些菜系之间的菜肴虽然有重复,但是实际上味道却也有着差别。
也就是说,单纯论基础料理的掌握,就有着上千道菜肴!
更别提还有着一些特殊的宴席才会出现的菜肴。
比如三十六喜宴,七十二丧宴,一百零八学子宴,就连最为广大中国人熟知的满汉全席,也有着六大分类上百种做法,上万道菜肴!
这种东西,就算你穷极一生,恐怕也无法学全!
而通过店长的讲解,方思逸也终于明白了自己此刻的水准。
说起来也满是惭愧的。
之所以说他还没有入门,实际上也真的是抬举他。
他有着扎实的基本功,有天马行空的想象力,但是这并不够。
一名真正的厨师,除去要做到这些之外,还要做到那五大基本元素。
也就是色香味意形。
事实上,此刻的他,能够做到一个味和香就已经不错了。
至于其他,却是一点皮毛都没有掌握。
这其实也是普通家庭煮夫的通病。
因为往往注重食物味道的同时,忽视了其他四种元素的搭配。
而显然,想要成为一名真正的中国菜厨师,方思逸的道路,还任重道远。
喜欢方大厨的黄金年代请大家收藏方大厨的黄金年代本站更新度全网最快。
作品简介苦读书提供科学至上,玄学老祖她法力无边的最新章节和全文阅读更新及时欢迎光临本站阅读科学至上,玄学老祖她法力无边您也可以选择收藏科学至上,玄学老祖她法力无边...
简介关于快穿之路人甲升级攻略田妙妙,女,享年25岁,死因熬夜猝死。她本以为自己就要告别这辈子,等着投胎了,结果竟被一个直播系统绑定了。系统告诉她,只要她完成诸天万界里一个个路人甲任务就可以升职加薪,享有五险一金不是梦想。不就是打工人吗?这个她熟啊!!!只要福利给够,她可以的...
简介关于出狱了,大哥带我挥金如土(原书名虎出山)因误杀老流氓,李虎入狱三年。出狱后,江湖大哥洪卫军找到他,出手就送了一座酒吧与此同时,警察也找到他,希望他能帮忙将洪卫军送进监狱...
剧情铺垫需要读者大大们千万不要觉得水,其实是慢热型。2o45年蓝星迎来灵能复苏,原有的世界格局生改变,人类可以变成人类,动物们进化成变异兽,传说中的诡异生物也出来凑热闹,就连神话故事里的神明也被证实真的存在。在这样的世界中,身为穿越者的李洛表示一切都跟他没啥关系,他就想安心种个地。神明大佬我真的错了,求你不求你了大佬,别再种那该死的地了...
沈亦川穿到了一本玄幻耽美重生复仇小说里,这个世界有三种性别。男人女人双儿。双儿也是男性的一种,不过能生子。齐修缘是玄黄大6最大家族齐家的顶尖天才,因双儿身份而招婿,抢破头要入齐家的男子不知凡几,...
全网最火美妆博主苏楠穿进年代文,成了跟女主抢男人的女炮灰。苏楠表示珍爱生命远离男女主,搞钱它不香吗?看她如何利用金手指美妆系统从小知青到名声大振的化妆师再到家喻户晓的女明星。虐极品,抽白莲,摘绿茶。顺便再搞个男人玩玩,人生岂不乐哉。隔壁那个颜如冠玉的男知青就很不错,听说还是个万元户?穿书七零娇软美人有空间...