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第58章 食醋（第2页）

  “噢！”周大川若有所思地又看了看那醋坛子，沉声道：“你这个女娃娃还真是不同凡响，小小年纪倒是给我带来了不少惊喜。我这酒坊扔了几十年的酒糟，到你这里居然变废为宝了。”他顿了顿一边思量一边说道：“这醋我尝了，酸味纯正、柔和，还稍稍带着一点甜丝丝的味道。开盖一闻，醋香也很浓郁，而且这色泽也很是鲜明，是比较正宗的琥珀色，一点也不比我们常食的‘徐记’和‘仁和’的食醋的味道差呀！”

  裴子慧听他这样一说，一颗提着的心总算是落了下来。因为以周老板的身份和人品，自然是不会说慌的。而且他走南闯北见多识广，所以在食味上也应该是要求颇高，既然他都说味道不错，那就应该不会太差了。

  周大川看了她一眼，轻声道：“子慧丫头，既然你将醋拿来给我品尝，肯定是有什么话和我说吧？”

  “是，”裴子慧抬头挺胸，一脸正色地说道：“子慧不但确实有话要同周老爷讲，而且还有事想请周老爷栽培。”她见周大川也不说话只专注地听着，便继续说道：“昨天我和爹娘还有几位兄长一起商量过了，我们想大量购买周老爷的酒糟来做食醋。然后酿好的食醋还想送到周老爷的店铺来卖。”

  “送到我这里来卖嘛，倒是可以，只是……”周大川犹豫了一下说道：“只是我这里毕竟都是一些杂货，虽然之前也卖食醋，但并不是专营，所以恐怕在销量上难以满足你们大量生产食醋的需求。”

  裴子慧说道：“那没关系，你们这里卖不掉的，我们还可以想办法到其它店铺找一些销路。”

  “可是，这样的话……”周大川仰头琢磨了好一会儿，才又继续说道：“我倒是有个法子，你们不妨听一听。”

  “周老爷，您请说。”裴子慧和裴二纷纷点头。裴二又说道：“我们就等着您指点迷津呢！”

  周大川这才一本正经地说道：“一直以来，在食醋这一范围内，在咱们凤阳县，乃至州府那边来说，都是‘徐记’和‘仁和’这两个招牌独挡天下，在实力方面两个醋行也是相差无几，而且近数十年来，一直呈这样的趋势未曾改变。这其中倒是也有其它醋行突然拔地而起，但是皆因实力过于悬殊，最后关门大吉了。”

  裴二带着几个孩子也不插话，皆认真听着。

  周大川又道：“既然你们也琢磨出了酿醋的方法，且味道还不错，最重要的是原料是酒糟，这可是几乎没什么本钱的买卖，所以我就想着你们何不也自己立个招牌……”

  “周老爷！”裴逸之抢着道：“可是我们只会酿，这别的可都……”

  周大川摆了摆手，笑道：“若是可以，别的交给我便是。”

  “交给您？”裴二和裴子慧都是一怔。

  “我是这样想的。”周大川细细说道：“我这酒坊出来的酒糟不然也是扔掉，你们若是能利用上那是最好。从今儿起我酒坊出来的酒糟全部入桶封存，放置干净地方留待你们酿醋之用，你们将醋酿好装坛打箱，再自己取个招牌，贴上封标。那么我呢，就全全代理你这家醋的销售，酒糟钱我不要，免费送你们，你们给我醋的时候只需要便宜一些就好。正好我县里酒庄的旁边还有一间空房子，用来开醋行也倒是不错。房子，人手都是现成的，只要打点个门面就成了。”

  裴二和裴子慧对视了一眼，都觉得这也是个法子。一来这醋的招牌到什么时候还都是自己家的，二来省去了销售这一块的环节，真是让他们觉得轻松了不少。

  于是，裴逸之问道：“那不知周老爷觉得多少钱一坛给周老爷才妥当呢？”

  周大川呵呵一笑，说道：“做生意最重诚信二字，我就实话告诉你们吧，‘徐记’和‘仁和’给我的最好的食醋价格是，五十斤的大坛为一百五十文钱，三十斤的中坛为九十文钱，斤数略少依次递减，不过那种连带坛子一起卖的精装小坛要贵一些，因为还有坛子的本钱在内。”

  裴二想了想，说道：“那就是三文钱一斤。周老板，我们酿醋还要购买您的酒糟，所幸您就直接把酒糟的钱扣除，看看我们给您多少钱一斤合适？”

  “这个嘛！”周大川思索片刻笑了笑，“要说我这酒糟也不是什么值钱的东西，你们不用我也是白白扔掉了，给那些养猪的人家当饲料，至多到年关时给我提二斤猪肉过来。”

  裴二赶紧接话道：“裴老爷，现在和以前大是不同了，我们用您的酒糟也是用来赚钱的，这可不能白拿您的。”

  “嗯。”周大川点了点头，复又道：“你说的也对，但是钱财之事在中间来回划算还好说，这东西可不好抵消。那就这样，一大桶酒糟你给我一文钱吧。还有我也可以帮你们找一家便宜的陶瓷厂，帮你们按最便宜的价格进一批大小不一的坛子，以便酿醋的时候充做各种用途。”

  一大桶一文钱，这和白送他们也区别不大了。