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第69章 咸菜（第1页）

晚上，英娘带着孩子睡在大哥家，第二天一早去大姐和二姐家又聊了一会天。慧慧前一天已经拜会完师傅，马上要秋收了，英娘又买了半头猪回家。

午饭时英娘就带着几个孩子在二姐家吃完饭后，二姐问道“我明年去京城，慧慧和枫儿去不去？”英娘道“慧慧再过几年去也行，枫儿你呢？”枫儿道“听说那里的先生博学多才，我先生也建议我去学习”。英娘又问了二姐具体事项，并说了要买地的打算。姐妹俩又聊了些家常。下午，小军赶着马车来接。枫儿见到爹很开心，也问了去京城的事，小军自然没有意见。小家伙一听可以去京城非常开心。兰儿也想去，英娘只能道“等长大了再去”。这孩子才四岁多，主意特别多，每天领着安井，安苗和小旭几个还不会跑的孩子四处捣蛋。让大家很头疼。

到家后又开始了新一轮的秋收，因为今年家里只有公公种了地，粮食就由男人负责收，辣椒就女人负责收，收好后男人们再来割辣椒杆。收辣椒时英娘看见辣椒叶很嫩，就回家用热水一烫，凉拌着吃了一些，家里人看好吃，忙又摘了一些，吃不了的水一烫用布口袋装了一些，扔在酱缸里。

东北的酱缸可是好东西，不管是肉还是菜，煮熟后抹一层盐都可以扔到里面，没菜的时候捞出来直接吃或者用油炒着吃，非常下饭。英娘最爱吃的是腌黄瓜和腌豆角，可惜这个世界还没有豆角。英娘只得靠空间升级看看有没有她最爱的东北豆角。

今年因为辣椒够用，英娘就用坛子腌了一坛子姜不辣，一坛子红萝卜和一坛子芥菜根，芥菜英子炖豆腐是兰儿的最爱，英娘看二嫂家腌了一大缸芥菜，自己家就有没腌，吃的时候去捞点就行。这些咸菜到冬天的时候炒着吃或者切成丝用辣椒油一拌，味道非常好。大嫂，二嫂，秦芝听她说的香，也忙着各腌了几坛子。

因为辣椒不能重茬种植，这次家里只种了近1o亩辣椒，产量斤，村里有人要了种子也每户种了一些，英娘给按说好的5文一斤的价格收的，收了。妯娌几人带着几个孩子每天忙着晒辣椒，剥辣椒籽，今年的辣椒大部分还是要留籽的。明年估计会有更多人来买辣椒籽回去种植，毕竟辣椒不太挑地，有一块地就能种。拉面馆开的多了也会需要更多辣椒面。

英娘现在在纠结是垄断辣椒挣钱还是垄断蓬灰挣钱。就和小军商量了一下，小军道“他有一个朋友的家乡离这里4oo公里左右，那里是寸草不生的荒漠，你可以把蓬蓬草试着让他们种植后烧成灰，咱们去采购，签好合同，价格给的合理一些，他们很淳朴，说好了卖给咱们就不会卖给其他人。如果这个给他们种，他们会感激咱们的。”英娘道“那也行，如果他们那能种出来就最好了。我按1o文一斤收购。那我明年就卖辣椒籽，要是辣白菜、辣酱今年卖的好明年就还得再多种些辣椒，咱们自家用”。行呢。晒干后约有45oo斤，加上夏季剩下2ooo斤干辣椒，一共65oo斤，今年冬天可以做辣白菜、辣椒酱、麻辣香肠和辣椒油。英娘留了1ooo斤给大哥的拉面馆。又拿出2ooo斤给大嫂做辣椒酱和辣椒油，辣椒酱和辣椒油在前世可是干饭必备佳品，馒头夹着辣酱都能吃2个。大妮觉得这辣椒要是配上蘑菇、肉和酱一起熬制也能好吃。忙和苏母、大嫂研究配方。研制出了好几种辣酱的制作方法，看英娘这辣椒够用，又从这拿了2ooo斤干辣椒。英娘给的价格也算实惠，干辣椒3o文一斤。

老爷子今年年龄大了，秋天收完地，也不去摘五味子了。但还是督促家里这几个人去摘。几人无法，也只能去采摘，今年小姑子和李栋两口子也都去采五味子，秦芝就把孩子给英娘带。英娘纳闷道“你今年没少挣钱吧，咋还去吃这个苦？”秦芝道“年轻时候多挣些，多买地，以后也好舒服的养老”。公公十分赞同这个孙媳妇的想法，忙道“是这个理，你们都学学。趁着能干动，多挣点钱，家有余粮人不慌，再说要不是小军媳妇，你们日子能过这么好，她不去是因为她能挣来大钱，贼点子多。你们主意少就老实干活”。

众人好说歹说，才同意准备些吃食缓两天在进山。这次两个嫂子将英娘为大家割地准备的肉干带上，除了带米面，又偷偷准备一个烧烤的炉子，买了些竹签子，和一些调料。英娘感慨道“这是去野炊吧，她也有点想去了”小军忙趁着这两天带着英娘和几个孩子去农场看大伙挖藕、抓鱼，这些佃户都是农村的穷苦娃，不会浪费粮食，这鱼塘伺候的也非常好。

因为今年免租，英娘又给免了税。虽然是刚开垦的地，但也算肥沃，收入也只比正常少了两成，就是伺候的时候杂草太多，拔起来费些力气，但大家都很高兴，见到英娘都非常热情，这收上来的粮食卖了一半，剩下的一半也够明年吃个饱饭了。英娘家有两个大池塘，一个小池塘，大池塘挖的深，里面的鱼冬天才不会冻死，今年是不打算卖的，小池塘挖的浅，但是面积也有一亩地，里面种了好多莲花。夏天的时候英娘让大家踩了莲蓬剥了莲子去祠堂卖给来上香的人，补贴家用，秋天就要把这个池塘里的水抽干，挖藕捉鱼了。

到了现场，英娘以为会看到大家拿着水桶一桶一桶抽水的情景，没想到却看到了自己从没有见过的设备。只见好多竹筒尾相连后一端放入池塘，另一端和酒桶上方连接，酒桶下方有个出水口在不停的排水。英娘数了一下，有五个这样的装置。李虎来说“哥、嫂子，这么抽水快，今天下午就能抽完，晚上你们就住在这吧，我媳妇刚给你们烧完炕”。为了住着方便，当时建房的时候英娘特意留了一套小院子平时住，偶尔让李虎两口子收拾一下。

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