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因为人流量太大,庄硕还临时叫了老歪和张小军一起过去帮忙。
和夏天相比,长溪市秋天的天气更加稳定,不会动不动就暴雨,就是早晚温差有点大。
九月中旬的时候,早晚都需要穿外套了。
昨晚庄硕是凌晨一点才到家的,每天的收尾工作很多,郎洋洋让他在那边开个酒店睡一晚就好,但他还是坚持要回来睡觉。
累成狗了还要跟自己说对不起,说这两天太忙了,都没有什么时间陪你。
郎洋洋出门的时候庄硕还没有醒,实在是太累。
郎洋洋轻手轻脚地穿好衣服,洗漱完之后进卧室,看庄硕还在睡,关上门出门去。
出门的时候现有风,郎洋洋穿了一件连帽衫,伸手把拉链拉上,双手插在兜里往店里走。
路过天桥的时候现快到六点二十分了,郎洋洋停下来,站在天桥上等。
六点二十分,拉着货的绿皮火车路过,太阳也出来了。
郎洋洋拍了一张照片给庄硕。
好像很久没有自己一个人走这条路上班了。
庄硕忙的时候会先把郎洋洋送到Brookside,自己再去农场,不忙的时候就专门送郎洋洋去上班。
总之只要庄硕在家,两人都是一起出门去上班的。
目的地虽然一样,但是走路和开车的路线不一样,走路会穿街走巷的缩短路程,风景也不一样。
做面包也一样。
同一个产品,不同的原材料做出来的味道也不一样。
Brookside用的原材料大多是进口的,包括小麦粉,并不是崇洋媚外,只是在evene工作的那大半年里,接触的原材料都是进口的,Brookside的定价也是中高档,顺其自然的就变成这样的局面了。
这次南溪农场参加农博会,还是郎洋洋第一次接触小麦变成小麦粉、小麦粉又怎么变成低筋、中筋、高筋面粉。
看着面盆里已经酵好的面团,郎洋洋伸出一根手指轻轻碰一下它湿软的表面,凑近了闻一闻,小麦香气浓郁,很厚重的感觉。
这两天带去农博会的面包都是店里很经典的款式,因为农博会场地距离市区还是有点距离的,甜品只能做方便运输保存的。
昨天和小影一起做了一款新的甜品,香草甜杏奶油塔。
小麦粉、香草、迷迭香、鸡蛋、柠檬和杏子都是南溪农场自产的。
前天用农场里产的桃子做了伯爵红茶桃桃芝士蛋糕,反馈都很不错。
店里面安静得只剩下烤箱运作的声音,郎洋洋把面团擀成三四厘米厚的面饼,然后用模具按压成圆形,农博会的需求量大,郎洋洋按了整整五十个,手都酸了才结束。
接着熬煮甜杏馅料,制作表层的奶油。
中间庄硕醒来,给郎洋洋打了电话,说好九点钟一起出去农博会。
最后一步也是最废人的一步,把香草奶油挤到水果塔上,还好今天小影提前半个多小时到了店里,她的手法比郎洋洋要娴熟,分担着把这五十个做好。
最后在表面装饰一小根新鲜香草还有一小片新鲜的杏子肉,装盒打包。
店员们挤在烘焙室门口,等着郎洋洋一人一个尝尝。
“嗯……这个杏子馅料一吃就知道很纯天然。”悠悠说。
郎洋洋张嘴咬了一大口,奶油、杏子馅料和塔皮都能吃进嘴里。
带着杏仁香气酥脆的塔皮里面,是酸甜清香的杏子果馅,最顶上的奶油里加了白巧克力和香草荚,冷冻过后口感清爽,淡淡的香草香气并不喧宾夺主。
悠悠吃完一整个:“虽然口感偏酸,但这样反而中和了奶油的甜,一点都不腻诶。”
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