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第379章 借题发挥(第1页)

虽然王齐看到周进收了电话,也匆忙挂断了自己的电话,但是,周进还是从他结尾的那一瞬,听出了对方的声音。

没错,那声音竟是阿香。

王齐与阿香又是什么关系呢?如果王齐与阿香有关系,那是不是也意味着他的叔叔王克用,与阿香也有关系呢?

一个是华国省级的一把手高官,一个是倭国间谍,如果这两者有勾连,天啦,东洋人的渗透能力,想想都可怕。

看来,这个现要尽快反馈给师兄。

为表示隆重,周进让张文亮把沈金梅、满元春,此外还有在机关二幼进修的张佳密和赖明珠都叫上了。

席间,宾主尽欢。特别是淮扬特色菜,让这位北方来的餐饮界大佬赞不绝口。

“周总啊,我们王府盛宴,在京城也算是有一号的,但是,与宴春楼比起来,在菜的口味上,绝对有着不小的差距。虽然我们那的菜品,也以鲁菜和淮扬菜为主,但是,与你们这比起来,真是天差地别。”

王齐不停地感叹,忽然想起什么似的,又对周进说:

“周总啊,你想办法,帮我找两位淮扬菜大厨,我们王府盛宴的菜品,也该升级了。”

“哈哈,我对这行不熟,不过,我替你留心就是了。来,我再敬你一杯!”

王齐酒量不错,到底是北方汉子,来者不拒,喝起来比较豪爽。周进心里尽管对他有所防备,但,对他这种酒风酒品,还是表示欣赏。两人一时找不到其他的共同话题,只得还是在餐饮这个话题上,继续深入。

“我搞餐饮,分两大块,一是以王府盛宴为代表的精致餐饮。一个就是北方顺涮羊肉。前者,主要是服务高端人群,商务接待。后者主要是服务普通大众,人均几十块钱,个个消费得起。前者,王府盛宴,菜品的好坏,主要看大厨。而大厨是稀缺资源,很难复制。所以,我在京城的王府盛宴,只能开一家,不可能开第二家。真开第二家,虽然挂着同一块牌子,但,我保证,菜的口味,绝对会不一样。因为烧菜的大厨不一样,再怎么样,火侯和咸淡,总会不同吧?”

王齐夹了一块软兜,放到嘴里,细细品味后,又继续说道:

“但是,北方顺就不同了。架一口铜锅,点上炭火,加点底汤,再调点酱料,肉就可以涮起来了。像这样的店,玩的就是一个规模。我一夜之间,可以开上几十家,保证家家口味都一样。因为,那就是一个厨师调出来的。”

周进听他讲解,也深以为然。想不到,做餐饮,这里面的门道,还真不少呢。底下王齐的话语,更是让自己对他刮目相看。

“周总,我在运江先搞三家店,底下说不定可能会再搞三家,甚至更多。所以,还请你帮我留心着,有好的地段,好的市口,帮我留着。”

“你怎么这么看好我们运江市场?在我的印象中,我们运江人,口味偏淡,对于火锅之类的消费,也只以年轻人居多。”

周进忍不住说道。

“我们就是要做年轻人的生意。其实,味蕾这东西,也是一个逐步培育的过程。就比如可口可乐,才进华国的时候,大家都认为不好喝,一股泔水味。但是,年轻人喜欢啊,喝啊喝的,现在大家都爱喝了。运江地处长江以北,淮河以南。处于华国南北地理的正中。我们北方顺,在北方的市场占有率很高,如果要向南方推进,运江是最好的一个基地和桥头堡。所以,老弟,我们北方顺进驻运江,真不是头脑热,一时冲动,而是经过市场调研和慎重研究过的。”

说着,王齐端起酒杯,与周进一碰,然后倒进嘴里。同时,不住地拿眼睛瞄着。

周进条然一惊。很明显,王齐这是在巧妙地借题挥,变相地解释他来运江开饭店的缘由呢。意思是,兄弟,你别多想,戒备心别那么重,你在不在运江,我都会来运江投资。我冲着的是运江这个地理位置,而不是冲着你来的。

“这人真聪明,心机真是不一般,才相处,竟能看出我对他有防备之心。唉,看来,我的道行还是不够啊,心里所想,竟能很快就被人看出来。”

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