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第六十九章 宋家两房的美味（第3页）

一个劲的围着小丫头打转。

乖巧逗人的样子，让小丫头咯咯直笑，喜欢的不得了。

这边宋朝阳让孔芸看住锅里的火，曹薇帮忙切酸菜。

二哥也安排过去弄些水回来。

他则是开始处理两条鱼。

一条鱼是整只干烧，所以说刮掉鱼鳞去掉内脏和腮之后就可以了。

另外一只是做酸菜鱼，所以需要切片。

这个就比较考验刀功了，不过对于宋朝阳来说都不是问题。

没有一会儿功夫他就已经用菜刀，把一整条鱼给切成了薄片。

至于鱼头和鱼骨头，这些待会儿是用来做酸菜鱼熬汤的。

另外在做干烧鱼之前还需要用到米汤。

现在没那个条件做高汤，用米汤也是一个好办法。

做出来的味道并不比高汤做出来的差。

甚至来说各有千秋。

高汤做出来的汤头浓郁。

米汤做出来的能够保留鱼最初的鲜味。

这些都是宋朝阳在前世积攒的经验。

现在用出来也算是得心应手，能够用身边有限的条件，制作出他能制作的最顶级的美味。

过了一会儿，钱教授两口子也收工回来了。

b一到厨房门口，就闻到了里面各种香味。

排骨烧笋干土豆，干烧鱼，酸菜鱼，两个人的口水差点包不住。

啥家庭啊？

这么造？

不过想到宋家刚捡了一头大野猪，倒是也能接受他们这么吃。

然后他们现自己还是少见识了。

排骨和大部分的调料都是知青点两个姑娘带过来的，根本没让宋家出一毛钱。

b那两条鱼则是今天在隔壁李子桥大队捡到的。

好家伙！

感情今天中午这顿饭，宋家就出了个宋朝阳主厨。

不过也幸好是宋朝阳在做，要不然其他人肯定做不了他这么香。

钱教授两口子感觉中午要吃这么一顿，心里还是有些不踏实。

趁着还没上菜的空隙，两口子赶忙又去搞翻译了。

多给宋朝阳挣点钱，才有脸吃这么好的伙食啊！