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但刚才说好了,第二场比赛谁赢了,便由谁来决定下一场比赛比什么,所以顾星滢有了主动权,顾星滢道:“那第三场,我们便来比赛做灌汤包。”
陈庖厨听到灌汤包三个字,瞪大眼睛道:“当真要做灌汤包?你没说错?”
灌汤包是再平常不过的食物,大街上卖包子的小贩比比皆是,对于顶级庖厨来说,做个包子根本不费吹灰之力。
顾星滢点头道:“我没说错,就比做灌汤包,谁做的包子更好,谁就赢了。”
陈庖厨点头道:“好,那就比作包子。”
他嘴里应的轻松,心里却开始琢磨这灌汤包应该怎么做才最好吃,经过第二场比赛,他已经不敢再轻视顾星滢了,对方年纪轻轻刀功却与自己不相上下,实在不容小觑。
两人站到案板后,各自开始和面,和陈庖厨将水加入面中的方法不同,顾星滢用的是她顾家祖传的“三软三硬”的和面之法,和好面团后,顾星滢额头上冒出细细的汗珠,饧面之时,顾星滢便开始剁馅,她将猪后腿肉剁碎,加入调料拌好后又加入水,手在料碗中搅打,直将猪肉馅搅到水一般细腻顺滑才停下。
对面的陈庖厨见她将料搅成水一般的稀糊,暗暗嘀咕,这姑娘怕是不会做包子吧,包子馅怎么能做成水一样?这样还怎么包包子?
陈庖厨不知顾星滢完的什么把戏,自顾自的将猪皮冻放入包子皮中。
顾星滢见面饧的差不多了,将和好的面切成段,再擀成薄薄的皮,将包子皮放在一口小碗上,再放上猪肉馅,将包子皮握在手中捏出一道道褶子,包好之后,又握着包子皮提了提,包子皮没破,便将包子放入蒸笼中。
她一口气做了二十个包子,分五个小蒸笼装。
不多时,两方的包子便都做好了。
热腾腾的包子出炉,一股肉香味在殿中弥漫,坐的离两人的灶台比较近的臣子都已经流口水了。
顾星滢将一笼包子,给四个美食大家品尝,一笼给当今皇上,还有一笼给安昭国的四王爷,陈庖厨亦然。
得到包子的众人,先是品尝了陈庖厨做的灌汤包,都觉得十分美味,已经到了灌汤包的顶级水平,再去吃顾星滢的包子时,顾星滢提醒了一句道:“这包子是用我家祖传的法子做的,吃的时候,讲究先开窗,后喝汤,再满口香,诸位不妨试一试。”
众人便按照她所说的方法开始食用,那灌汤包放在碗里时,轻轻一晃,包子随着汤汁颤抖,再用筷子将包子皮戳破,清亮的汤汁流出来,喝上一口,整张嘴都被鲜甜的味道占据,那股鲜味简直能让人灵魂出窍,将汤喝完之后,再咬一口包子,包子皮柔软而有弹性,而里头的馅则香甜无比。
吃完她的灌汤包,四位美食大家陶醉了一会儿,待激动的情绪平复之后,松弘才说道:“大徴的女厨师当真技艺高超,将安昭的厨师都比下去了,我安昭甘拜下风!”
陈庖厨见自己又输了,不可置信的瞪大眼睛,他道:“我不信她做的包子会这么好吃!”
说完,他快步上前,将顾星滢面前的一笼包子夺过来,将其中一个塞入嘴中。
待吃完后,陈庖厨被嘴中包子香甜的滋味惊的说不出话来,到了此刻,他不得不承认一个事实,这个小姑娘做的灌汤包,的确比自己做的要好吃太多了。
这一场比试,他输了。
陈庖厨甘拜下风,朝顾星滢拱手道:“实在是后生可畏,在下认输。”
第45章宜兰县主
四王爷的味蕾也彻底被这小小的灌汤包给征服了,四王爷这一生吃过无数包子,却没有包子能比得上顾星滢做的口味。
别看是一个小小的包子,但工序却一点都不简单,每一个细节都做的完美无比,这灌汤包上二十四道褶子,他仔细看了看,每一道褶子大小皆是一致,单从外形来看,安昭的庖厨便输了。
没想到这女子小小年纪,手艺却如此精湛绝伦,若不是天赋异禀,断然是达不到这种境界。
四王爷喟叹道,“小王竟不知大徵还有这般出色的厨师,真是令人叹服,小王认输。”
听他说完后,乾泰帝顿时龙颜大悦,他朗笑两声道:“切磋厨艺本就是件有趣之事,四王爷不必如此认真,这输赢不重要,重要的是咱们两国通过美食增进友谊。”
四王爷点头道,“皇上说的对,是小王狭隘了,小王素闻大徵天子宽和仁爱,是贤明的君主,小王此番奉父皇旨意前来与大徵建立友好邦交,为表诚意,小王给大徵献上两万石粮食,五千匹战马,和一千坛安昭美酒。”
乾泰帝见小小的一个灌汤包便解决了两国邦交问题,大感欣慰,他愉悦的说道,“好,朕答应你!”
旋即,四王爷的目光又落在顾星滢身上,他朝皇上拱手道:“皇上,小王平生唯好吃而已,若是吃不到天底下最美味的食物,小王定会日夜难寐,不知皇上可否将这位女厨师赐予小王,让小王带去安昭国,只需要她给小王做美食,小王会好生待她。”
乾泰帝可没有眼瞎,明明白白的看出来,适才顾星滢进入殿中后,江屿寒的视线便没从她身上移开过,江屿寒难得对一个女子有兴趣,乾泰帝可不想夺人所爱。
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