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因为今天家里要请客,所以田小鱼吃完饭就开始忙碌起来,这夏天的气候,不适合吃涮羊肉火锅,那就吃烧烤好了,家里还有古云清买的酒,自己也用李子酿了李子酒,大口吃肉,大口喝酒,想想好像也是不错的。
叶大娘年纪大了些,烤肉若是觉得油腻,那就做个孜然羊肉,再炒几盘素菜,就着米饭吃。
如此一打算,田小鱼肚的心里有了底,打元宝去喂鸡,自己就开始在厨房里面洗羊肉。
刚把羊肉下了水盆,就听见外面嘻嘻哈哈的笑声,还不等自己出门了,元宝一溜烟儿的跑进来说,“娘,姨姑姑和梅姑姑来了。”
元宝话音刚落,巧梅和刘迎春就站在了厨房门口,打着招呼。
“哎呀,小鱼你这就忙上了,莫不是我来晚了?”
“嫂子,你不是说等我给你打下手呢嘛。”
田小鱼笑眯眯的看着两个人,忙招呼着,“别打趣我了啊,赶紧来干活,今天我给你们做点好东西吃。”说完像是想起什么一样,问了刘迎春,“桃花呢?我好久没看见她了。”
“院子呢,看着她表舅做木活呢,我叫她过来给你打个招呼啊。”刘迎春一边说着,一边就往院子里去。
“哎呀不用了,你让她玩去,”田小鱼扯着嗓子喊,这个姨姐哎。
刘迎春带着桃花回到厨房门口,桃花看见田小鱼甜甜的问候了一声,“婶娘好。”
“囡囡乖,和你元宝弟弟玩去吧,仔细别摔着了。”田小鱼看着乖巧的桃花,心里喜欢的很,又冲着元宝嘱咐道,“还不快带你花儿姐去吃糖,娘和你姑姑们要做好吃的了,别进来捣乱啊。”
“我知道,娘,我能给爹捣乱吗?”元宝想了想,看在美食的份上却是不能骚扰娘亲,那爹爹呢,应该没事吧。
“随你便咯,不怕你爹打你屁股你就去。”田小鱼坏笑一声。
元宝吐吐舌头,拉着桃花就跑了,跑远了才扭扭屁股转头说,“爹才舍不得打我呢!”
“嘿,这个小机灵鬼。”刘迎春一听,忍不住笑骂道。
三个女人顿时笑作一团,笑够了就开始分工,田小鱼把羊肉洗干净腌制好,刘迎春去洗菜切菜,巧梅就负责烧火,分工明确,整齐有序。
等把羊肉腌好,田小鱼有些犯愁,这个烤羊肉要有烧烤架子,这里的人哪里有烧烤架子啊,也没有专门串羊肉的铁签子,突然想起之前自己去美食街吃过一种羊肉串,是串在红柳枝上面烤的,烧烤出来的羊肉更美味。
自己依稀记得,就在这清水河边,好像有一些红柳树,田小鱼一琢磨,就对着院子李免得古云清喊道,“相公,你能不能去河边给我折点红柳枝回来啊?”
古云清放下手中的木片,忙答应,“行,没问题,你要多少啊?”
“我用来串羊肉的,你多弄些吧。”听见古云清答应了,田小鱼想了想还是多弄些好,话说完又回到厨房里,********的做菜。
等把米饭蒸上,羊肉蔬菜切好,就等着烤肉了,田小鱼在院子里面转了转,现两个火盆,想着没有烧烤架,那用火盆也可以啊,就忙不迭得让刘迎春和巧梅给火盆生火,而她自己呢,则是把心思放在了那盆小龙虾上面。
养了一天两夜的清水,看模样淤泥吐的差不多了,今天人多,正好做个爆炒椒麻小龙虾,给大家尝尝鲜。
田小鱼端着木盆挪到水井边上,地上有一个流水的沟渠,拿起剪刀就开始干活,一刀下去小龙虾的头就掉了,因为怕被钳子加到,她还专门用棉布把手包了起来。
其实,如果是田小鱼自己吃,她才懒得这么麻烦呢,主要是怕大家不会吃,万一把虾头吃了可就不好了,毕竟那是内脏的所在地,有点脏。
刘迎春把火盆生好,就看见田小鱼一个人在忙活着,跟着巧梅上前一看,满满一盆红虾,有的没脑袋,有的有脑袋,活蹦乱跳的,“小鱼你这是干啥啊?弄这么多红虾。”
“吃啊,这虾可好吃了,等会我给你们煮。”田小鱼听见刘迎春的声音,便耐心解释着。
“嫂子,这红虾壳硬肉少的,有啥好吃的。”巧梅插了嘴,语气里慢慢的疑惑。
刘迎春反而笑了,她是相信自己这个表弟妹的手艺的,只安心的给巧梅说,“梅子啊,你就放心吧,你嫂子主意多着呢,她说好吃那指定好吃,咱们等着就成。”
刘迎春话音刚落,古云清就拖着一大推红柳枝回来了,田小鱼见状,就忙不迭的让三个人开始洗柳枝,用来串肉,因为羊肉被洗干净腌制好,所以腥味倒不是很重,刘迎春带着巧梅就干起这活。
田小鱼还在费力的收拾小龙虾,她剪完虾头,试着抽虾线,抽了几个,虾线都很干净,也就放心了,没有继续抽,把小龙虾淘洗干净,就端进厨房里面准备爆炒。
葱姜辣椒,一样不少,外撒一把花椒,这麻麻辣辣的滋味就算是出来了,浇上一勺子花雕酒,这炒龙虾的锅里渐渐弥漫出一股诱人的香味,田小鱼小心翼翼的夹了一个,把壳剥掉,鲜嫩的虾肉还散着热气,吃进嘴里弹劲十足,很是爽口。
等这小龙虾一出锅,田小鱼就端到院子里面去,大家也顾上手里的活,都去洗了手,想要尝尝这小龙虾。
田小鱼耐心的给元宝和桃花剥虾,顺便教其余三个大人怎么吃,等大家都尝到了这美味,不约而同的称赞道:
“嫂子,这个真好吃,一点都不腥气。”
“媳妇儿,你真厉害,改明儿我再去给你篓。”
“这红虾还能这么吃了,小鱼啊,你说你咋那么聪明呢。”
就连元宝和桃花,一边喝水一边吃,小嘴巴辣的通红倒吸气,都不愿意放下手里的虾肉。
看见大家吃的开心,田小鱼瞬间信心倍增,好像,又找到了赚钱的法子呢。
不一会儿,这小半盆的小龙虾就被大家风卷云残的吃了个光,都心满意足的抹抹嘴巴,田小鱼才继续兴致勃勃的说,“吃饱了就干活啦,咱们开始烤羊肉串!”(未完待续)
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