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贾明德切完白菜后,便将猪肥膘切成一块块的,然后用另一个盆子装起来,拿到院子里清洗了一下。
此时贾张氏也出来了,瞧见贾明德居然在洗肉,立马道:“呦,今儿明德你怎么亲自下厨呢?”
“自从你搬进这四合院,我就没看到你下过厨。”
“原来是大娘啊,今天我高兴,买了一些猪肉来做着吃。”贾明德亮了亮盆子里切成块的猪肥膘。
好吃懒做的贾张氏自然也想吃,当下说道:“明德,你会做吗?别把这么好的肉做瞎了,要不让你嫂子来做吧。”
“不用不用,到时候做好了我肯定端来给大娘尝一尝。”
听到贾明德这么说,贾张氏这才高兴起来:“明德,我现你现在是越来越懂事了!”
贾明德暗道都收拾你好几次了,薅羊毛也不能逮着一只羊薅啊,先放你几天,等我把易中海,聋老太太都收拾完一遍,再回来收拾你。
“对了,大娘我借你家煤球一用。”
这年头的城里烧火做饭,都用的是煤炉,乡下倒是不讲究,什么都能烧,柴火,稻草这些都行。
这煤炉烧的就是煤球,煤球这东西跟后面的蜂窝煤不一样,煤球圆形的球状煤,而蜂窝煤是有孔的。
煤球也不是煤天然长成球状,而是把挖出来的煤粉碎成煤沫,然后混合黄土和水搅拌,团成球形,有的也做成饼,然后放在太阳下晒干就行了。
这煤球专门有人拉着车叫卖,也有家里自己做的煤球。
烧煤球,生炉子在当时可是个技术活,要用废报纸或者别的东西,抓住时机才能点着,往往一个家的女主人能不能干,就看她点炉子的水平。
贾明德自然不可能现在开始点炉子,那也太慢了,他就想到贾张氏的点着的炉子里,借一个烧起来的煤球。
“好吧,我让秦淮如帮你把炉子点起来。”贾张氏今天还以为自己能白吃贾明德的肉,结果还要搭上一个煤球,果然要占这贾明德的便宜,是真不容易。
洗干净肉后,贾明德在院子里一角,收拾起公用的煤炉,他家里因为是两间卧室,一间客厅,所以没有厨房,也没有炉子。
做饭的话都要用院子里公用的炉子做饭。
秦淮如用铁钳子夹着烧的火红的煤球走了过来:“小叔,让一让,别烫着。”
“好嘞!”
秦淮如将烧红的煤球放上去,贾明德看了下这煤球烧了一半,剩下的那一半,做菜差不多也够了。
“小叔,我觉得你最好买一个炉子放在客厅里,要不然冬天太冷了!”
四九城的冬天,确实很冷,贾明德想了想也对:“过几天我就去买一个回来。”
刷了下锅,用抹布将锅里的水擦干净,等锅在煤球的炙烤下热了以后,贾明德将切好的猪肥膘倒了进去。
刺啦刺啦的声音此起彼伏,猪肥膘在烧热的锅炙烤下,一股烤肉的香味突然就出来了。
贾明德拿着铲子,在里面不停地搅拌着,他准备先把猪油熬出来。
就这么一直熬,一直熬,整个中院都飘荡着烧热的猪油香味。
此时,系统提示音不断响起,他的厨艺也不断提高。
【恭喜宿主,厨艺经验值+1,当前厨艺:21oo】
……
【恭喜宿主,厨艺经验值+1,当前厨艺:5o1oo】
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