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第86章 白家困境(第2页)

“汁水充沛,实属解渴佳品!”

“酸甜可口,最是开胃!”

“气味清新,我每每头晕目眩之时最喜闻上一闻!”

……

几个活泼的表弟妹争抢着回答,姜倚宁含笑看向白牧尚:“二舅舅,有人可说准了,您是否有思路了?”

“要不你再给我个提示?”白牧尚一头雾水。

白牧年也好奇得紧,身子向前探:“倚宁丫头,快揭晓答案吧,我实在想不到这柑橘还能玩出什么花样来。”

可不止他二人,所有人的目光都汇聚到姜倚宁身上,她却没回答两位舅舅,反而将在自己手中把玩许久的茶杯递到嘴前,呷了一口,细细品味:

“入口细腻滑润,咽下后回甘无穷,好茶好茶!”

“倚宁,可别卖关子了!”白氏急得都要跺脚了。

姜觅安和林氏也一左一右追问,其余人脸上也是掩藏不了的好奇。

“你这是想将柑橘的清香渗入茶叶中?”

白秦天虽年迈,头脑却极灵活,甚至比白牧年兄弟俩都先想出来,不过一时片刻仍有不解之处,道,

“此想法甚好,不过哪种柑橘与哪类茶搭配起来滋味佳,用何种工艺将两物的滋味融合在一起,尚且还需研究。”

姜倚宁肯定道:“想要以此为主业,自然是要深入研究的,有旁人无法仿造的密法,才是立身之本。我先抛砖引玉,献出两款柑橘茶,日后还请各位多多尝试,争取早日在这一行打出名声来。”

“其一,以柚柑和上等乌龙茶搭配,掏空柚柑中间的果肉,用茶叶将其塞满,把柚柑皮缝合起来,最终放置于通风处,让其酵至少一年。如此才能令柚柑之清香微涩与乌龙茶的回甘甜爽彼此交融,不分你我。”

“其二,小青柑与普洱茶搭配也别有趣味。先也是要将它掏空,第二步则与柚柑茶不同,需得把小青柑皮放在烈日下晾晒定型,约摸三日左右,就可往里塞普洱茶,之后再晒个三五日,果皮收缩的时候会紧紧抱住茶叶,以便两者香气互相渗透,最后用油纸包裹起来,让它慢慢酵。只要三个月,就能泡出浓醇鲜爽的滋味来。”

白秦天半点都不怀疑按姜倚宁这两法子做出来的茶滋味会不好,当即道:

“柚柑再过三个多月后才成熟,且它酵的时间长,可过一阵子再制作。此时正是小青柑成熟的季节,大郎,你明儿就回一趟冚吉,跟乡亲们收购一批小青柑,顺便定下柚柑的采买权,二郎,你去购置些乌龙茶和普洱茶。”

“是。”白牧年和白牧尚起身应下。

姜倚宁忽而灵光一闪:

“我又想起了两物,橘红和化橘红,前者可用于治疗咳嗽痰多、食积不化等症,后者具有散寒燥湿、利气消疾的功效。制作方法也简单,橘红只取外皮晒干即可,化橘红则是把化州柚先高温杀青,后烘烤几天几夜,直至缩成半个拳头大小。祖籍的柑橘种类丰富,品质上佳,以此来做这两味中药,说不定能在同品药材中杀出重围,成为数一数二的珍品。”

“还是你机灵想法多!”

白牧年被接二连三的新想法激得热血沸腾,当即就坐不住了,坐凳底下跟长了针似的,恨不得快些结束聚会,立刻去收拾东西回冚吉,林氏少不得要打趣他几句。

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